Przepis na 4 osoby:
- drobno posiekana cebula
- jeden ziemniak pokrojony w kostkę
- pęczek koperku
- masło
- 50 gram mąki
- 700 ml wywaru warzywnego
-50 gram grzybów leśnych moczonych cała noc
- ziele angielskie
- liście laurowe
-oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- 100 gram śmietany 18%
- łyżka octu
W głębokim garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło następnie dodajemy mąkę i smażymy minutę po czym dodajemy wywar warzywny i całość mieszamy. W następnej kolejności dodajemy grzyby moczone cala noc razem z woda oraz liście laurowe i ziela angielskie i ponownie całość mieszamy. W tym samym czasie na patelnie wlewamy oliwę z oliwek oraz dodajemy masło i smażymy ziemniaki pokrojone w kostkę oraz drobno pokrojoną cebule przez ok 10 minut, po tym czasie dodajemy przesmażoną cebule oraz ziemniaki do garnka z gotującą się zupa grzybowa, całość doprawiamy sola i pieprzem, mieszamy i zostawiamy na małym ogniu przez ok 30 minut. Gdyby zupa za bardzo zgęstniała można dolać wodę. Na samym końcu dodajemy śmietanę, która należy zahartować oraz posiekany koperek.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Kulajda, pyszna czeska zupa grzybowa.
Пікірлер