Кулич ✅Мука 3,5 стакана ✅сливочное масло 180 гр или 1 пачка ✅молоко 1 стакан ✅сахар - 1 стакан ✅ванилин - 1 пакетик ✅дрожжи сухие - 1 пакетик ✅яйца - 3 штуки ✅изюм , цукаты , цедра 1 апельсина ✅орехи (лучше грецкий) или мак по вкусу 1️⃣опара В 1 стакан тёплого молоко добавить 1 ст.ложку сахара,пачку дрожжей. Сюда же добавляем муку так, чтобы тесто получилось, как на оладьи. Полученную смесь ставим в тёплое место и ждём, как поднимется (вспузырится) 2️⃣3 яйца с 1 ст сахара хорошо взбиваем и Добавляем в опару, перемешиваем 3️⃣ в полученную смесь размягченное масло (1 пачка ). Хорошо перемешиваем 4️⃣Добавляем просеянную муку (3,5 стакана), ванилин, хорошо вымешиваем тесто 5️⃣В тесто добавляем изюм, цукаты , цедру апельсина (или лимона), измельчённые орехи (количество по вкусу). Перемешиваем, начинка должна войти в тесто 6️⃣ставим в тёплое место, тесто поднимется примерно в два раза 7️⃣Раскладываем по формочкам поднявшееся тесто , ставим их в тёплое место , снова поднимаются 8️⃣Как только видим , что тесто в формах снова увеличилось в объёме, ставим выпекаться в духовку сначала ставим 150-160 градусов на 15 минут , затем 170-180 градусов полное время выпекания около 40 минут Куличики хорошо подрумянятся, проверяем деревянной шпажкой их пропеченность ) она должна быть сухой после протыкания кулича )
Пікірлер: 4