El kumquat es el fruto del naranjo enano, o naranjo chino. En Sudamérica le llaman quinoto, pero éste es en realidad un género distinto de frutales, de la familia de las rutáceas, que se pueden hibridar con los cítricos.
El kumquat es originario de China y su nombre significa "naranja dorada". Fue introducido en Europa en el siglo XIX. Su principal peculiaridad es que se come con la cáscara, ya que no es amarga. Como otros cítricos, es rico en vitamina C, potasio y ácido fólico, y también magnesio o calcio. Posee gran cantidad de fibra, y tienen propiedades antioxidantes gracias a los carotenoides.
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Негізгі бет Kumquats y mermeladas de Vélez de Benaudalla, Granada
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