Куриные лапки опустить в кипящую воду на 10-20 сек.
Снять желтую кожу и отрезать когти.
Положить в кастрюлю с водой и довести до кипения,промыть лапки и слить воду.
Опять положить в кастрюлю и варить 30 мин,при этом посолив и добавить лавровый лист,перец черный горошком,кориандр в зернах,а также что Ваша душа пожелает.Все по вкусу.
Маринад -соус состоит из-мед,соевый соус,перец черный молотый,копченая паприка,свежий чеснок (все тщательно перемешать).
На сковородку льем растительное масло,даем ему хорошо разогреться и в него опускаем наши лапки и маринад.
Обжариваем лапки до выкипания и карамелизации соуса.
Блюдо готово.
Негізгі бет 🔥 Куриные лапки острые к пиву,да и просто поесть.
Пікірлер