💥Ein guter Freund von mir mit türkischen Wurzeln hat mich vor kurzem darauf aufmerksam gemacht, dass die 🇹🇷 türkische Küche sehr viel leckere vegane Gerichte 🌱 zu bieten hat. Das hier ist ein türkischer Bohneneintopf (Kuru Fasulye). Ich habe das Gericht zum aller ersten Mal gemacht und war direkt verliebt in diesen einfachen, leckeren, türkischen Eintopf! 🤤
🍽Portionen: 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach
📄ZUTATEN
2 EL Öl
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Chili
2 Knoblauchzehen
1 geh. EL Tomatenmark
1 geh. EL Paprikamark
600 ml Gemüsebrühe (oder Wasser)
1 Paprika
500 g vorgekochte Weiße Bohnen
Etwas Salz
Etwas Schwarzer Pfeffer
1 Handvoll frische Petersilie
👨🏽🍳ZUBEREITUNG
1. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln würfeln, Karotte kleinschneiden, beides dazugeben und 3 Minuten anbraten.
2. Knoblauch hacken, Chili klein schneiden und kurz mit anbraten. Tomaten- sowie Paprikamark ergänzen und ca. 2 Minuten anrösten.
3. Mit Gemüsebrühe oder Wasser ablöschen, Paprika klein schneiden, mit den vorgekochten weißen Bohnen, Salz sowie Pfeffer dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Petersilie klein schneiden, ergänzen, gut verrühren, mit Reis oder Brot servieren und genießen!
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Kuru Fasulye 🇹🇷 Türkischer Bohneneintopf
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