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あのドーナツが自宅でできる!? もちふわ食感がたまらないポンデドーナツをおやつにいかがですか? 甘いスイーツでぜひ一息どうぞ♪
■材料 5個分
・ホットケーキミックス 150g
・絹ごし豆腐 200g
・白玉粉 50g
・サラダ油 適量
☆ハニーグレーズ
・粉砂糖 大さじ5
・水 大さじ1/2
・はちみつ 大さじ1/2
※注意
ホットケーキミックスは砂糖、ベーキングパウダーが入ったものを必ず使用してください。砂糖、ベーキングパウダーが入っていないものを使用した場合、揚げる最中に破裂する恐れがあり、非常に危険です。砂糖不使用、控えめなどの表示があるホットケーキミックスはこのレシピでは使用しないでください。
■手順
(1)ボウルに絹ごし豆腐と白玉粉に入れてよく混ぜる。混ざったらホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(2)生地がつかないように手を水で濡らし、生地を40等分にして丸め、クッキングシートの上に並べる
(3)10cm×10cmにカットしたクッキングシートの上に、丸めたお団子を8個1組として円形をつくる。隣同士をよくくっつけておく。
(4)サラダ油を160℃になるまで中火で熱する。生地をクッキングシートごと入れて、クッキングシートがはがれてきたら先に取り出し、6分程揚げ、両面きつね色になったら取り出す。バットに入れて油を切る。
(5)鍋に粉砂糖、はちみつ、水を入れて弱火で熱し、よく混ぜ合わせてハニーグレーズを作る。揚げたドーナツにかけて乾かしたら完成!
■よくある質問
Q白玉粉の代わりになにか他のもの使えませんか?
Aじゃがいもをすり潰したもの50gでも代用は可能です♪
Q粉砂糖は別のもので代用することはできますか?
A代用は難しくなっております。粉砂糖でお試しください。
Qはちみつはなくても作れますか?
Aなくてもお作りはできますが、水の分量を調整しながらお作りください。
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#デリッシュキッチン #料理 #ドーナツ
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