इनके अनुपात में तेजाब, टॉट्री और फिटकिरी काफी सस्ता पड़ता है और इससे गोलगप्पे का पानी तीखा-चटपटा और गले में हल्का जलन महसूस करा जाता है। जिससे गोलगप्पे खाने वाले और मजा लेकर इसे खाते हैं।
Pani puri (pānī pūrīⓘ)[a] is a deep-fried breaded sphere filled with potato, onion, or chickpea. It is a common street food in the Indian subcontinent. It is often spiced with tamarind chutney, chili powder, or chaat masala.[3][4][5] A Bengali variant, fuchka,[b] uses spiced mashed potatoes and dal or ghugni as the filling.[6]
Panipuri has many regional names in the Indian subcontinent:[1][7] Maharashtra: Pani Puri; Haryana: paani patashi; Madhya Pradesh: fulki; Uttar Pradesh: pani ke batashe/padake; Assam: phuska/puska; Gujarat: Pakodi; Odisha: Gup-chup; Pakistan, Delhi, and Northern India: Gol Gappa; Bengal, Bihar, and Nepal: Phuchka.
Негізгі бет क्या गोलगप्पे के पानी में एसिड की मिलावट की जाती है ?
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