Sans doute un des plus grands chefs de ces 40 dernières années !!! Et pourtant on entend jamais parler de lui !! Le génie dans la discrétion !!! Un homme admirable
@JMikusinski
5 ай бұрын
Une histoire très émouvante, celle de Bernard PACAUD , un des plus grands chefs. une personnalité hors du commun. Discret, exemplaire. D'origine bretonne sa famille était au Goëllo dans les Côtes d'Armor
@qwertyismymom
Жыл бұрын
Every now and then I watch this whole series over, and holy shit it's so good. That cook on that meat at 45:01 is actually otherworldly.
@josephreilles1025
3 жыл бұрын
J ai les larmes aux yeux.
@yvanlecaro990
2 ай бұрын
Pareil et des frissons!
@laurentsemerie7538
3 жыл бұрын
L'un des plus grands dans le respect de la tradition et l'authenticité du produit parfait d'une technique parfaite d'une cuisson parfaite un homme simple discret humble modeste un exemple de tout ce que devrait être une grande personnalité dans son corps de métier
@francoisseurin1396
Жыл бұрын
Comment peut on dire ça après les créations de Senderens l'oiseau verger ducasses Maximi' l'oiseau et tant d'autres lol
@rdmc43
4 жыл бұрын
Un documentaire savoureux et émouvant qui captive viscéralement.
@rozanoff6175
4 жыл бұрын
Incroyable ce « personnage » !! Tellement touchant... Magnifique documentaire qui nous ramène aux sources de la cuisine...et nous fait saliver.
@yvanlecaro990
2 ай бұрын
Merveilleux !
@thibaultphlipponneau5534
2 жыл бұрын
Un homme et un parcours remarquables! Bravo
@volodymyrselivanov7614
2 жыл бұрын
Pour être honnête, ce restaurant est incroyable. J'ai eu la chance d'y dîner une fois. C'était probablement le meilleur dîner de ma vie. Ce restaurant emploie certains des meilleurs chefs d'Europe (et donc du monde). Je pense que chacun des cuisiniers de ce restaurant peut servir de chef dans d'autres restaurants. Maintenant, je vis en Crimée, alors s'il vous plaît, prenez mon respect pour votre travail.
@ericaleix918
7 жыл бұрын
Un parcours exemplaire et exceptionnel, un modèle de réussite, de passion et d'amour du métier, bravo Monsieur Bernard Pacaud ...
@monsieurchavez4337
3 жыл бұрын
Une enfance de merde , de la timidité , un talent fou , de la modestie , pour finir je l ai entendu dire s il te plaît en donnant un ordre. Moi je l aime ce chef cuisinier
@jean-jacquesgoubard2333
4 жыл бұрын
Très beau documentaire ,ce chef me semble humble et j'adore car il y'en a un paquet qui se masturbe l'esprit
@carolinefalise7829
2 жыл бұрын
Waouw je ne le connaissais pas, de ce que je vois, sa cuisine a l’air délicieuse. Raffinée et authentique 💕😋
@vincentcordier4653
10 жыл бұрын
un perfectionniste hors du commun...........
@faberbosc6639
4 жыл бұрын
Un homme touchant; Perfectionniste, sans doute trop angoissé, mais discret et passionné; loin, loin de top chef et cie...
@RockAmbro
Жыл бұрын
Tout simplement magnifique, merci ❤️🙏🏼
@markroberts2378
2 жыл бұрын
I would love to dine at that restaurant !
@lammersmedia
11 жыл бұрын
So glad I found this, thanks a lot for uploading this! French cuisine the best.
@agnesdeque
10 жыл бұрын
Ce que j'aime particulièrement c'est que ,oui c'est de la grande cuisine,oui,ce n'est hélas pas accessible à tout le monde mais au moins,on sait ce qu'il y a dans l'assiette !!! Et ça donne envie .....
@antoniosanna8475
4 жыл бұрын
Le meilleures de Paris Grand produit et technique plus la classe = excellence
@wolfgangkrauser9403
Жыл бұрын
Vraiment un très très grand Chef de cuisine
@alainbruch7912
Жыл бұрын
Bon reportage Bon chef de cuisine
@alainbrochet5610
2 жыл бұрын
De l'art pur !
@azertyqwerty4528
5 жыл бұрын
De belles images, de belle personnes, de belle assiettes, vivement le début de ma formation je tape des pieds, comme on dit "je petoune"!
@cyrielbayard614
2 жыл бұрын
HAha il est là le banctel!
@syjmusic1209
9 жыл бұрын
un homme qui a su me toucher, je le trouve authentique, et je pense qu'il était normal qu'autant d'émotions passent dans une cuisine certes d'exception ...Un beau message de vie tout simplement !
@richardalexandre5049
2 жыл бұрын
EXTRAORDINAIRE
@pierremagnat1886
9 жыл бұрын
impressionnant
@telmo92
10 ай бұрын
Beau reportage
@josrossouw668
3 жыл бұрын
i swelled with emotion watching this video. I'm glad that places like this exist to showcase wonderful produce, but I'm sad that I won't have the time to work here myself. i am also jealous that the food scene where I live does not have the culture or history surrounding making and eating food like Paris has.
@readsomebooks666
2 жыл бұрын
Please give us English subtitles.
@BBZehef
Жыл бұрын
J'ai mis un moment à réaliser que le second dont il parle à 30:39 est Jérôme Banctel, qui maintenant est lui même 2 étoiles et très bientôt sera 3 !
@zimlolo
10 ай бұрын
Exact. Jérôme est parti à cause du fils pacaud. Il a quitter l ambroisie. Je t invite à écouter le podcast. Chef Sur jerome banctel
@BBZehef
10 ай бұрын
@@zimlolo c'est déjà fait chef je recommande également !
@antoniosanna8475
5 жыл бұрын
Top de top
@vintage892
11 жыл бұрын
is there a translated version of this? and what kind of knives are they using they're beautiful
@duffdeluxe
7 жыл бұрын
Ever find one?
@wizard6569
3 жыл бұрын
Dire qu a l'époque on pouvais fumer dans les restaurants
@iguangris1575
8 жыл бұрын
très belle vidéo , la musique aussi et touchante et d ailleurs j'aimerai savoir qui joue Mercie
@xaviermainnemare7652
7 жыл бұрын
iguan gri
@JeanPierrePOULET
6 жыл бұрын
Spero Lucem" de Jean-Philippe Goude
@ratouli73
10 жыл бұрын
On entend tous les bruits, on voit, on a l'eau à la bouche...
@yukihammer2905
4 жыл бұрын
雷鳥あるかえ!
@francoisseurin1396
Жыл бұрын
Étonnant qu'il ne soit pas descendu comme d'autres car n'évolue pas dutout
@shanmingtu
5 жыл бұрын
!
@Tonga29
2 жыл бұрын
L'armée à côté c'est une sinécure.
@hanspayeur8464
4 жыл бұрын
Quand il parle d'une royale, c'est quoi?
@tropicjam7343
3 жыл бұрын
Langoustine taille xxl.
@allantaylor1758
8 ай бұрын
Your a Hunee❤😂
@Historiskafilmer
5 жыл бұрын
c'est de la pornographie culinaire
@alainbruch7912
3 жыл бұрын
Eh ben pour 3 étoiles y en a ds l'assiette mmmmmm
@naskka84
2 жыл бұрын
Métier de jobard, combien de souffrance pour si peu de paye et considération.. Très peu s'épanouissent.j'ai tenu 6 mois, payer à coup de lance pierre, pas de vie horaire de fou.
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