En février les vins de la vendange de l'automne précedent ont terminé leur fermentation et sont prêts à déguster. Les vignerons de l'Association Verzenay Grand Cru de Champagne se réunissent pour déguster les vins et en juger la qualité.
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L' Association Verzenay Grand Cru de Champagne - Premières impressions des vins clairs 2016
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