黄色い野菜は内臓を温めてくれます。
冬になるとよく作る、我が家の定番のスープです。
冷え性の改善にも是非^ ^
多めの材料になっているので、2〜3人前なら半分の材料にして作ってみてください。
4〜5人分
材料
カボチャ 4分の1個
人参 2本
生姜 2カケ
玉ねぎ 1個
ごぼう 1本
カリフラワー 1個
ニンニク 1カケ
お米 150g
コンソメ(光食品無添加チキンコンソメ)
ローレル 2枚
塩、胡椒 お好みで
味噌 盛り付け時に小さじ1くらい〜お好みで
作り方
・野菜を適当な大きさに切って、ギーオイルで炒める
・鍋に材料とヒタヒタの水、コンソメとローレルをいれて、野菜が柔らかくなるまで煮る。(灰汁がでたらとる)柔らかくなったらお米を入れる
・ミキサーにかけて滑らかにする
・鍋に戻して弱火で温めて、塩と胡椒で味を整える(後からお味噌を入れるので少し薄めで
・盛り付け時にお味噌を溶いて、あればパセリをちらして完成です。
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#冷え性 #レシピ #スープ
Негізгі бет {冷え症の方必見}我が家の定番レシピ 内臓を温める黄色い野菜のスープ
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