在桃園有一家牛肉鍋,鍋子有臉盆那麼大,裝了滿滿的蔬菜和大塊的牛肋條,私房湯頭加入用炒米磨成的湯,更加濃郁清甜,這出自江西口味的牛肉鍋,是楊秀蘭的先生余富強生前留給她的手藝;在泰國清邁出生,父親是國共內戰時退守泰國的雲南老兵,楊秀蘭一生顛沛流離、吃盡苦頭,她是如何在牛肉鍋裡找回自信,並誓言把這不外傳的手藝交棒給下一代呢,一起來看。
店家資訊:
老余牛家莊-桃園店
地址:桃園市桃園區建國路53-1號
電話:03 367 5253
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Негізгі бет 老兵臉盆牛肉鍋 江西伯伯傳妻不傳子 第402集《進擊的台灣》part2|徐世珍
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