Et une portion de fripe maison plus vin rouge meilleur combo
@clemdeflo1066
3 ай бұрын
@@retben9844 100% avec vous 2, cuisson bleu, sauce échalote et frites maison ❤️
@benjbenj2396
3 ай бұрын
D’accord avec vous sauf je préfère la sauce poivre
@Lebucheron462c
3 ай бұрын
Ou une petite sauce au bleu aussi 🤤
@xxmany60xx21
2 ай бұрын
une dinguerie telmen bon😊
@Moukeaf
2 ай бұрын
Alors truc à savoir sur l'onglet : C'est une viande qui encaisse bien les cuissons plus prononcées. Si vous recevez quelqu'un qui préfère son boeuf rosé/à point, c'est le genre de pièce qui sera pas massacrée (à condition de bien le préprarer)
@lecoud5066
3 ай бұрын
La cuisson est juste magnifique 😋
@BoubalGA
3 ай бұрын
Tu parles de quelle cuisson? 🤔
@mattcodina8642
2 ай бұрын
@@BoubalGAla cuisson bleue simplement parfaite 🙃
@yvonneauthomas5783
3 ай бұрын
Surement avec la hampe mon morceau préféré 😊
@cedricbob3061
3 ай бұрын
Une bonne araignée, c'est pas mal non plus...mais l'onglet reste mon morceau préféré !!
@user-dt1ez4pt1p
3 ай бұрын
De bœuf ou de veau la hampe ?
@jojolelillois
3 ай бұрын
L'un des meilleurs morceaux! Mon boucher m'en met de côté, et l'inglet ça se mange bleu, amateurs de semelles, passez votre tour!😅
@monsieurjambon1543
3 ай бұрын
Parce qu'il existe une autre cuisson que bleu ? 😮 Comme quoi on en apprend à tout âge !!
@docteurgg77
3 ай бұрын
C'est bleu ou semelle dans ta bulle ? Ça s'appelle un faux dilemme. Car entre ces 2 cuissons ... y en a d'autres.
@jojolelillois
3 ай бұрын
@@docteurgg77 ah bon j'ignorais... evidemment qu'il y en a d'autres, simplement l'onglet ça se mange bleu, essaie un onglet bien cuit c'est immangeable
@docteurgg77
3 ай бұрын
@@jojolelillois tout comme il existe des cuissons entre bien cuit et bleu ... toujours un faux dilemme .... Perso quand il est bleu, c'est immangeable. Comment ? Les gens ont ... des goûts différents les uns des autres ? :0
@jojolelillois
3 ай бұрын
@@docteurgg77 il y a quantité de morceaux qui peuvent être mangés saignants, à point ou bien cuit. Une côte à l'os c'est saignant ou à point, un tournedos de filet se révèle bien à point. Et pour l'onglet c'est bleu. D'ailleurs dans les restos de viande, s'il y a de l'onglet (chose rare) on ne demande pas la cuisson. C'est qu'il y a une raison... Tous ces morceaux assez filandreux (onglet, bavette, aloyau), qui ont tendance à gonfler à la cuisson, la cuisson bleue est plus que recommandée. Après chacun ses gouts, mais si on aime le boeuf à point, on part un autre morceau que l'onglet, tout simplement. Un onglet bien cuit perd de sa mâche et devient dur...
@ericdebotte4044
2 ай бұрын
Onglet sauce Roquefort. Une tuerie sans doute pour moi le meilleur morceau du bœuf avec le foie ,des morceaux qui ont du goût
@gounegoune499
2 ай бұрын
Je le mange pareil. Une tuerie ce morceau ! Merci ❤
@iamZekro
3 ай бұрын
Ces vidéos me donnent tellement faim, on a les mêmes goûts je crois !
@mathieuboivin7694
2 ай бұрын
Chimichurri , compoté d'oignon caramelisé si possible avec du Jägger. Une tuerie.
@yannickbatonnier6055
2 ай бұрын
Même à 2h du mat, tes plats me donnent faimmmmmm😊😊🤪🤪🤪
@cyriljosselin9743
3 ай бұрын
Complètement d accord L onglet c est vraiment dingue!!!
@frankbailleul4128
3 ай бұрын
Exactement une pièce de choix. Mais à saison du BBQ que dirais tu à propos du tendron de veau ?
@Tito37270
2 ай бұрын
C'est comme ça qu'on respecte la viande
@Bagtonto
3 ай бұрын
Classé dans la catégorie des abats, probablement le meilleur morceau à grillé! Cuissons parfaite!! 🤤🤤
@bernardpeyronnet3185
3 ай бұрын
Essayer de l'araignée sa s'est une tuerie
@leseum7449
3 ай бұрын
Je ramène toujours ça quand il y a barbeuk chez les copains, c’est hors concours ;)
@jerem450yzf
3 ай бұрын
La meilleure cuisson
@Fenek11100
2 ай бұрын
La cuisson bleu ok mais là meme la croute est pas assez cuite c'est dommage
@AuroreKurtis
3 ай бұрын
Ouf, ca donne grave envie ça ! 😮
@SankaraDemonSir
3 ай бұрын
Aie aie je valide complet je conseil plutôt sans matiere grâce au début pour avoir une meilleur croûte et un meilleur déglaçage des sucs, apres 3 mins dans de l'allu pendant que tu fais revenir les échalotes vin blanc ou rouge et la mon copain tes biennn ♥️♥️
@evenr137
3 ай бұрын
On dirait un diamant brut magnifique ❤
@anne-catherineschwaar7102
2 ай бұрын
Fumé c'est délicieux 😋
@bernardpeyronnet3185
3 ай бұрын
Bravo 👍
@atosef7038
3 ай бұрын
En tataki ça doit être une tuerie
@philippebuwel1580
3 ай бұрын
Putain de putain ! C’est malin tu m’as donné envie ….demain je vais commander de l’onglet à mon pote boucher !
@legrandvalerie9960
3 ай бұрын
C'est comme ça que ça se mange !
@sebastienpege7918
3 ай бұрын
😍😍😍😍🤤🤤🤤🤤 j’ai faim maintenant
@davidl868
2 күн бұрын
Perso chez moi y'a que moi qui en mange, je sais pas pour elles préfèrent toutes les steaks alors qu'elles n'ont même pas coûté.
@all_idole9633
2 ай бұрын
J'aime la viande 😮
@robintatinclaux7942
3 ай бұрын
J'ai salivé, demain je vais au boucher
@pequeuxdarleux1480
2 ай бұрын
"L'onglet" qui est un ABAT et non pas du muscle comme la bavette : Rumsteack etc
@Yoe3054
3 ай бұрын
Ca on aime ❤❤❤
@cedricdabonneville9639
3 ай бұрын
C'est la viande que je préfère ❤❤❤
@mathieumallet8586
3 ай бұрын
Si, le tartare ça me gêne d'en manger ahah ! Et je déteste manger ma viande crue dooonc voilà. Je suis un Hérétique qui assume pleinement x).
@dhanycorre9751
Ай бұрын
Bon aller pour le 100eme commentaire👍🏾 La viande si cest saignant je suporte pas perso mais jaile bien quand meme te voire cuisiner🦾
@arthurantunes9037
3 ай бұрын
Ça me donne super envie mais pas a mon portefeuille bizarrement
@loran4825
3 ай бұрын
Je confirme
@daydamen7876
2 ай бұрын
Hampe > all
@tomdu24
Ай бұрын
Mais trop mon boucher faut que je lui commande l onglet.... faut dire que c est une petite partie de muscle...
@hhelioss
2 ай бұрын
je pense comme toi que c’est comme ca que se mange un onglet pour respecter l’animal qu’on a sacrifié pour l’avoir
@JessyCardoso-vo9rv
2 ай бұрын
Quand j'étais petit je préféré mangé la viande cru
@RenanAlkare86
2 ай бұрын
Ses un abat rouge comme le foi ou la hanpe pour ce qui ne le savent pas
@nono617evan3
3 ай бұрын
Mais il a tout bouffer!!! 🤣
@flyingisland7583
Ай бұрын
Oui,ca me gêne de manger du tartare 😂
@retrogame6866
2 ай бұрын
Alors oui trop rouge mais madame adore la viande rouge le pb elle est enceinte donc je cuit a point mais bien arroser de beurre la viande reste tendre
@JasonEternal22-rw6vz
3 ай бұрын
Avec une sauce roquefort ou echalotte ....mmmmm
@christophedubourg2907
3 ай бұрын
L'onglet la hampe la poire l'araignée 🤪🤪🤪
@labretagneCavousgagne
2 ай бұрын
Je cuis un petit peu plus que ça
@TRSTG67
2 ай бұрын
L'onglet c'est à pts !
@Novalacrotte
3 ай бұрын
Les vegé en sueur
@yasyasmi6016
2 ай бұрын
Pourquoi tu viens squatter mon tel à 1h30? Merci j’ai faim jnai envie d’en manger.
@corsicasanova
3 ай бұрын
Et hop 20 € chez le boucher 0 regret. La bise!
@Yoe3054
3 ай бұрын
@bonnepittance tu devais pas nois donner des recettes de paleron inspirantes (et oui je suis...)
@Lechasseurdefruit
3 ай бұрын
Tu as deja goute la langue de chat ? Morceau sur le rumsteack ?
@evalyloo23
3 ай бұрын
Ah sincèrement désolée mais le roi des rois des morceaux pour moi c’est le Rond de Paris 😉 ce que je m’apprête à dire j’ai entendu mon boucher le dire mais c’est un morceau jalousement gardé par les bouchers paraît il 😉 et quand on goûte on comprend pourquoi 😉 Bon appétit et large soif à tous 💪💪🙏
@Yelepinion
3 ай бұрын
Comment puis-je faire pour aimer le gras j’ai horreur de ça… Quelqu’un pourrait me conseiller des moyens de me faire aimer le gras de la viande ?
@entwnn6799
3 ай бұрын
le faire bien griller !
@FeedByGanacci
3 ай бұрын
Alors : tartare tu as le vinaigre ou jus de citron qui viens cuir la viande, avec ta cuisson la viande n’est pas cuite et peut être potentiellement dangereuse pour un enfants ou une personne âgée (je répond seulement à ta question je la mange bleu aussi).
@Neo-campagnard
3 ай бұрын
Amen 🙏
@thaurr8619
2 ай бұрын
Ça me gêne de manger du tartare précisément parceque c'est cru. Un bon morceau de viande ça se respecte, c'est pas 2 min de cuisson puis on gobe tout le morceau à peine cuit. (Ça marche fans les deux sens hein). Faut arrêter de se prendre pour je ne sais quoi juste parceque tu manges de la viande crue hein. Manges la comme tu veux mais laisse les gens apprécier comme ils veulent.
@Ibadez38
2 ай бұрын
La question qui se pose est de savoir pourquoi certaines personnes préfèrent leur viande cuite plutôt que bleue. Personnellement, je préfère la viande bleue, car je trouve qu’au-delà, elle devient beaucoup moins tendre et plus sèche. Je serais intéressé de savoir pourquoi tu préfères ta viande plus cuite que bleue. Je suppose que ce n’est pas parce que tu aimes la viande moins tendre et plus sèche ?
@thaurr8619
2 ай бұрын
@@Ibadez38 j'aime la viande peu importe la cuisson, je dis juste que contrairement à ce qu'il dit, c'est ni un "manque de respect" (mdr) ni une faute de goût d'apprécier la viande bien cuite. Les gens ont des goûts différents, tu vas pas te forcer à manger à moitié cru si t'aimes pas ça, là pour le coup ça serait du gâchis puisque tu as payé cher une bonne pièce de viande que t'as même pas apprécié au final 🤷♂️
@oui359
27 күн бұрын
@@thaurr8619Cuisson à point=viande très seche et peu goutue
@mariepascale6921
3 ай бұрын
C'est drôle parce que sur la partie 1, je pensais que l'onglet est typiquement la pièce de bœuf dont je découpe des morceaux pour les manger crus dès que j'ouvre l'emballage. Et ce "besoin" ne m'apparaît QUE sur l'onglet. 🙄
@lulu6282
3 ай бұрын
C'est tellement... Grrrr
@guillermogallego363
3 ай бұрын
TOFU POWER 🤤
@bliz6183
2 ай бұрын
C'est pas cuit.
@jeanlouismesquitasantos3496
3 ай бұрын
Juste 🤨... NON! Dans mes cuissons, ma viande est toujours bien cuites. Je laisse aux autres, les kilos de viande crue qui encombrent les intestins.😅 Chacun ses goûts.
@clemdeflo1066
3 ай бұрын
Un onglet bien cuit ? Non je pense pas
@JipsFgn
3 ай бұрын
Du bœuf bien cuit?? Tu ira en enfer mec
@entwnn6799
3 ай бұрын
va bouffer tes semelles de chaussures
@jeanlouismesquitasantos3496
3 ай бұрын
@@entwnn6799 Certaine semelles de chaussures ont meilleur goût. Demande à Chaplin. Et quand on a faim, on mange. Désolé, je voulais juste la placer celle là 😂
@oui359
27 күн бұрын
Immonde, tu gaspilles de la viande
@gorillzer9567
2 ай бұрын
🦍🦍🦍
@docteurgg77
3 ай бұрын
Ténia saginata bonjouuuur
@guillaumemrn2141
3 ай бұрын
Tg
@docteurgg77
3 ай бұрын
@@guillaumemrn2141 Tu Gères ? Oh bah merci !
@oui359
27 күн бұрын
On mange la viande de boeuf comme ça depuis des décennies en France, c'est de la bonne qualité donc risques de maladies très faible
@docteurgg77
27 күн бұрын
@@oui359 et depuis des décennies des gens ont des vers. Dont plus des 3/4 des gens ne le savent même pas (pas un bon signe ^^)
@Relativementrelatif
3 ай бұрын
Perso je n'aime pas la viande bleu à la rigueur je tolére la viande saignante mais on m'a toujours dit que la viande vleu c'est à moitié crue et peut potentiellement porté la salmonelle c'est pour ça qu'en général je mange de la viande bien cuite ou à point
@corentinfillion8049
3 ай бұрын
Avec le nombre de français qui mange leur viande bleue ça se saurait
@entwnn6799
3 ай бұрын
il n'y a pas de bacteries dangereuses dans le boeuf, seulement a la surface, cest pour ça qu'on peut manger l'interieur quasiment cru, contrairement aux autres viandes.
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