Текстовый рецепт тут cutt.ly/u9PR3BV
Мой инстаграм / pervachenko
Видео рецепт тут • Украинская колбаса. Гу...
Оборудование для мясопереработки craftstore.com.ua/каталог/кон...
Автоматика для термо камеры обзоры • Термокамера
Автоматика для термо камеры купить cutt.ly/8NLSsKT
Шпондер
Ингредиенты:
Грудинка - 1 кг.
Соль поваренная пополам с нитритной - 25 гр.
Сахар - 2 гр.
Перец черный - 3 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика
Тимьян - 1 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Для обтирки:
Копчёная паприка - 5 гр.
Чеснок гранулированный - 1 гр.
Каенский перец (по желания) - 1 гр.
Кремзлик (дерун):
Картошка крупная - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Соль, перец
Негізгі бет Львовский Шпондер, потрясающая запеченная грудинка.
Пікірлер: 89