#الفطير_المشلتت
#الفطير_المشلتت_الحلو
#فطير_بالكاستر
حسنًا، إليك وصف مفصل لفطير المشلتت:
فطير المشلتت هو حلوى مصرية تقليدية تتكون من عجين رقيق محشو بالمكسرات او الكاستر او الكريمه او اللحمه المفرومه.
العجين:
- يتكون من دقيق القمح المخلوط بالماء والزبد أو الزيت والملح. يتميز بالرقة والطراوة.
- يتم فرده إلى شرائح رقيقة جدًا باستخدام العجانة أو اليد.
الحشو:
- يتكون من المشلتت المطحون (وهو نوع من الفستق الحلبي) مخلوط مع السكر والقرفة والليمون.
- هذا المزيج يعطي حشوة حلوة وطعمًا فريدًا.
- او بحشوة الكاسترد
- او اللحم المفروم
التشكيل والخبز:
- يتم وضع الحشوة على العجين المفرود ثم طيه من الجوانب للداخل لتغطية الحشوة.
- يوضع الفطير المحشو في صينية مدهونة ويخبز في فرن ساخن حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
النتيجة النهائية:
- فطير مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع حشوة حلوة طعمها مميز.
- يقدم عادةً ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة كحلوى تقليدية.
هل تحتاج إلى أي تفاصيل إضافية حول وصف هذا الحلوى الشهيرة؟ أنا سعيد بتقديم المزيد من المعلومات إذا لزم الأمر.
المقادير
1/2 كيلو من الدقيق
3 معالق سميد بسبوسه سايب
250 جرام ماء + 40 جرام ميه
1 معلقة صغيرة من الملح
1 معلقة كبيرة من السكر
1 معلقة من الزيت كبيرة
#الفطير_المشلتت_الفلاحي
#الفطير
#الفطير_الحلو_بالكاستر
#نونا_في_المطبخ
Негізгі бет لأول مرة علي اليوتيوب‼️ طريقة عمل
Пікірлер: 13