和食の達人「賛否両論」の笠原将弘さんが、家庭でも簡単にマネできる絶品レシピを伝授!ひと手間で劇的においしくなる“魔法”とは?一品目は、夏野菜の万能ソースで味わうカジキのソテー。超簡単、バター焼きの極意も。二品目は、ゴーヤの佃煮。ご飯のお供にピッタリ!ゴーヤの苦みをほどよく抜く、本場・沖縄仕込みの魔法も必見です。(2024年7月11日放送「ドデスカ+」特集より)
出演:笠原将弘
東京と名古屋に店を構える人気店「賛否両論」を営む和食の達人
■【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
@sanpiryoron
□賛否両論 恵比寿
住所:東京都渋谷区恵比寿2-14-4
電話:03-3440-5572
定休日:日曜、祝日
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Негізгі бет 笠原さんが魔法を伝授!万能ソースで味わうカジキのソテー&ゴーヤの佃煮【笠原さんの食卓の魔法】
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