綠竹筍老天爺送給台灣人的珍饈!台灣的農民太厲害了,很多地方都有筍農!他們的努力值得我們大力的支持他們,好的筍子最好是呈牛角狀.彎彎的,底部比較寬大,顏色白裡透黃紅黃紅的.沒有出青,細緻肉質,味道鮮甜!最頂級的我拿來做涼筍!這是饕客的選擇,次等就滾湯,排骨,雞肉,也可以煮鹹稀飯!也可以直接炒肉絲!真的是夏天時老天送給台灣的珍饈!
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