En 1991, Michel Chapoutier fait un choix décisif. Appliquer les méthodes biodynamiques à la vigne. Comprendre la nature, revenir à des approches d’énergies, au risque d’être incompris. Mais avec une certitude. Celle de révéler le terroir dans sa vérité. Pour que la richesse des goûts s’exprime pleinement. Michel Chapoutier nous explique ses choix simplement dans cette vidéo.
Негізгі бет La Biodynamie ? Michel Chapoutier nous explique ses choix
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