El amigo se te había dormido en la mesa???? Jaja. Un abrazo!!!
@luisbrinon7503
3 жыл бұрын
Jajaja había pegado el tinto ya ...
@El.comentalista.sano1
3 жыл бұрын
Jaja verdad grande este pibe..
@marcelofabianherrera4358
3 жыл бұрын
Ídolo Javi como siempre ya cada vez menos para los 200.000 mil te mando un gran abrazo desde Comodoro Rivadavia ojalá alguna vez te vengas a cocinar algo en la Patagonia 👍
@danieldinenno8484
3 жыл бұрын
Yo avivo el fuego con la palita de la basura...🤷♂️
@blackrose_cba
3 жыл бұрын
Yo soplando nomás jajaja. Es cuestión de técnica para no quemarse😁
@cosmefulanito118
3 жыл бұрын
Uhhh si ! Yo tambien la uso es impresionante como lo aviva al fuego !!!
@hectorgomez5718
3 жыл бұрын
Soy el primero en comentar sin mirar el video igual no es necesario mirarlo xq sos crack javi siempre sorprendiendo segui asi papa saludos 👋👏👍🍻
@ignaciocisneros4306
3 жыл бұрын
tu mama
@danielnegrito222
3 жыл бұрын
esa vaca se movia
@carlosabrahan2593
3 жыл бұрын
¡Felicitaciones por su receta, amigo Javi! A propósito, mi padre vio este video conmigo y me acaba de comentar que los brasileños la preparan al spiedo y que sale muy rica ¡Saludos! 🖐🖐🙋🙋💞🥇🏆🌟
@Gusgabriel71
3 жыл бұрын
Como siempre nos sorprendes con buenas recetas Javi, sos un genioo!👏🏻👏🏻👏🏻, y el invitado se te estaba durmiendo jajajaja
@yongarcia6036
3 жыл бұрын
Yo la prefiero bien cocida, si está roja la como con idea.
@ramiro1523
3 жыл бұрын
Que genio, Javi. Revelaste el secreto milenario cuando el carbón no prende, jajaja. En casa mi viejo usaba un secador de pelo y cuando mi vieja se dio cuenta marche a comprar uno nuevo, jejeje. Buenísimo el video y vamos que cada día somo mas los seguidores del canal. Fuerte abrazo desde Corrientes.
@guillermoheredia3932
3 жыл бұрын
Muchas Gracias Querido Javivi!!!! D1 este Finde Comemos Tú Receta en Familia 👪 😋 😏 😉 😊 👌💪👍👏👏👏👏
@luisbarranco6059
2 жыл бұрын
Aplaudo desde el fuego, el corte, el punto, las verduras...grande Maestro!! Un fuerte abrazo 🧐🇦🇷🇵🇾
@alejandroortiz2226
3 жыл бұрын
Primera vez que escucho que a la tapa de cuadril se le llama picaña...y ya vamos por los 195000 suscriptores,se acercan los 200000😁😁😁.
@arodriguez338
3 жыл бұрын
Jajajajajaja yo recién leyendo tu mensaje me entero, gracias como siempre Javi!! 🍻
@alejandroortiz2226
3 жыл бұрын
@@arodriguez338 En el vídeo dice que también se le dice"picaña",toda una novedad para mí.-Donde será que le dicen así🤔? Alguien sabe?
@argjavier
3 жыл бұрын
@@alejandroortiz2226 se puso de moda en las playas brasileras y vinieron los argentinos de sus vacaciones (que nunca habían visto una tapa de cuadril) enloquecidos pidiéndole "picanha" (picaña) a los carniceros, y así la pusieron de moda acá con ese nombre. Le dicen así porque es la zona donde picaneaban (aplicaban picana eléctrica) a las reses para hacerlas subir al camión.
@alejandroortiz2226
3 жыл бұрын
@@argjavier Ok, gracias por la información.
@rodrigobruschini4263
3 жыл бұрын
Es un corte del cuadril siissi
@ramonvoncalmer638
5 ай бұрын
¡ESPECTACULAR! La voy a hacer
@facundogenta4953
3 жыл бұрын
QUE ESPETACULO FLACO LA PICAÑA ....LA DESPEDAZASTE POR MIL PARTES .........UN MANJAR
@FC-ge9ss
3 жыл бұрын
Mas tierno que beso de primer novio, espectacular y acompañado de un buen tinto, saludos crack!
@elargentin0743
2 жыл бұрын
Ja gayy
@matiascantero5721
3 жыл бұрын
Primero 😀😀
@hectormuina5664
3 жыл бұрын
Saludos de venado tuerto provincia de Santa fe buen video
@AlanFernando-e4u
10 күн бұрын
hola javi creo que estoy en bucle con tus recetas jaja que exquisitaaa picañaa 🍖¡venga para aca ¡👏👏👏
@gonzaloolivera8757
3 жыл бұрын
Sos un malvado perverso !!!! Ya empiezo a juntar pa una de esas . Chancho flaco sueña con grandes maizales 🇺🇾
@emanuelb992
3 жыл бұрын
Vengaaaa para acaa!!!! Mmmm 👍👍👍 Muy buen video saludos! Salud
@fabricioayosa7066
3 жыл бұрын
Me mato el final tu compinche medio adobado yaa con la mirada pérdida 🤣🤣🤣🤣🤣,que lindo corte para la parrilla
@juliochetta
3 жыл бұрын
Como siempre me organizaste el menu para el finde. Grande Javi. Felicitaciones, buen video como siempre. Abrazos
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
👌😄👍
@EdgarfloresFlores-dj9zo
3 жыл бұрын
Además, no me sentí tan solo cuando vi la pistola de calor para prender fuego post lluvia 😁, sin eso es sumamente complicado cuando está todo húmedo incluso la leña...
@pescaenfamilia6223
3 жыл бұрын
Hola amigo de cacina y rock and roll soy un nuevo sucriptor de tu canal y me gusta todos los videos que tenes muy pronto me voy a comprar un disco de arado para cocinar y probar todas tus recetas te mando un gran abrazo Daniel de Lomas del Mirador
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
👌😄👍👍👍👍👍👍👍
@hectorgomez5718
3 жыл бұрын
Javi muy bueno eso de darle viento al fuego con la maquina en la casa de mi viejo le adaptamos un vetilador esos chiquitos que usan los colectiveros en el brasero ese no falla nunca jaja muy buen video crack 👍👏🍻
@arielcruz7061
3 жыл бұрын
hay que decir, que para apurar el fuego esta bien, pero se pierde el carbon prendido, pero para salir del apuro nunca falla
@wbvbb2983
3 жыл бұрын
Uuuh nunca lo hice a la parrilla!!! Lo hago y lo dejo esos 20min mas
@fernandoleopoldotrejo4181
11 ай бұрын
Toda una gran fiesta parrillera de colores y sabores, hermosísimo 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🍷🍷🍷🥂🥂🍹🍹🍸🥃🍻🍻🍺🍺🍻🥃🥃🍸🍹🍹🥂🥂🍷🍷💥💥💥🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@cocinayrockandroll5222
11 ай бұрын
😄👍👍👍
@AlejandroMartinez-valhalla_
3 жыл бұрын
Buenísimo Maestro 🙌🏻 Larga vida a Cocina y Rock&Roll!! 🎸
@alejandrolopezduarte8605
3 жыл бұрын
Final épico! Saludos desde Paraguay!
@cristiansosafortinero
3 жыл бұрын
Flaco tenés que estar en el próximo máster Cheff
@ZoniaToncheff
3 жыл бұрын
😁😁😂😂Qué tal?? Siempre me han hecho bromas :"aceite puro de girasol y meta secador!!"...🔥🔥 Ja ja no hay leña ni carbón que se resistan a la humedad !! 👍 👏👏👏🍖🍖Riquísima!!! 🤗
@axelheber7528
3 жыл бұрын
Uso una pistola de calor. Igual con secador quizás funcione tambien
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
👌😄👍
@ZoniaToncheff
3 жыл бұрын
@@axelheber7528 :si que funciona!! Haz la prueba. 👋👋
@axelheber7528
3 жыл бұрын
@zonia toncheff Si no tengo dudas lo voi a poner en práctica 😎
@danieltraverso5122
3 жыл бұрын
@@axelheber7528 seee re bien,yo tengo uno viejito en la parrilla por las dudas,no falla
@joseherrera7271
3 жыл бұрын
Suscrito desde hoy vale por los tips y que te vaya super exitaso. Saludos desde chile broth
@anthonybrianx100
3 жыл бұрын
Muy bueno el video la haré pero prefiero la carne bien cocida saludos desde Ecuador
@luisbaguny
3 жыл бұрын
Excelente Garoto!! Carne bien do Brasil, es algo dificil de conseguirla aqui, pero intentaremos, muchos saludos...
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
Yo la consigo envasada al vacío en supermercado coto. Sale espectacular. 😄👍👍👍
@blackrose_cba
3 жыл бұрын
Venga para acá ésa receta! 😜
@suarezcapo3506
3 жыл бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 que pinta que tiene ....abrazo grande del jaguel...
@bsebastiandanel1092
3 жыл бұрын
Cuanto medis?
@christianfranco1889
3 жыл бұрын
Buen día capó saludos desde Campana crack 👍
@danielnegrito222
3 жыл бұрын
9/12
@juancruzramirez3004
3 жыл бұрын
Que crack🔥
@yamiloestephan1985
3 жыл бұрын
*el amigo del final del video re concentrado en no olvidarse la letra jajajaj*
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣
@RamonG121
3 жыл бұрын
Que ruido q me empezó hacer las tropas y yo tomando mate lpm🤤
@Ricardo-sv7pf
2 жыл бұрын
Jajaja muy bueno
@JorgeLopez-cb7zz
3 жыл бұрын
El viejito se estaba durmiendo!!!! Ja ja ja un campeón!!Saludos javi
@gabrielluduena5140
2 жыл бұрын
Sos un capo! Me gustan tus vídeos! Bien sensillos!
@jorgetorrent589
3 жыл бұрын
Yo le doy con el secador de pelo nomas... grande Javi..!!
@alicialanegra1
3 жыл бұрын
La hice hace unos 10 días y de lo que me sobro un pastel de papa
@pompeyoelgrande8751
3 жыл бұрын
Voy a averiguar cómo se llama ese corte aquí en Chile, ya que falta poco para las fiestas patrias ... Saludos desde Puerto Montt .
@reynaldoordonez3049
3 жыл бұрын
Me parece que en Chile mi amigo, le llaman punta de ganso.
@danielsanchez9961
3 жыл бұрын
Jajajaja ya pegó el vino jajjajaa siesta pide tu papá 😂😂😂
@FabricioCenturion96
3 жыл бұрын
Espectacular canal, lo descubrí la semana pasada. Das muchas ideas! Mil gracias! Rocanrolll eneneeee e ee e eneeee ee!!!
@olgaromero4380
3 жыл бұрын
Muy ricoo
@pokeristable
3 жыл бұрын
Que bien siempre quise saber a que corte le llamaban picaña
@Maxi3.33
3 жыл бұрын
Lo de la aceite la uso javaaa si si es buena esa.. crack javaaa.. toma un poco de agua asi limpias un poco.. jajajaja genioo...🎸🎶
@matiasns1983
3 жыл бұрын
Yo le doy un ventilador turbo para prender el fuego 😁
@luchochavez27
3 жыл бұрын
Que genio Javi! Con que se acompañaba el preparado, fernet o cerveza negra? Al final se ve que es con un vinito
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
Empezamos con un fernecito y después vinito. 🍷😄👍
@_SammyJankis
2 жыл бұрын
las papas hechas así son lo mejor, es otro sabor a cuando se cuecen.. yo siempre las como así, de hecho en la estufa a leña las hago, saludos!!
@estherlezcano8250
3 жыл бұрын
No tenia idea de cómo cocinarla ahora voy a ver como me sale.y..."venga para acá"😂😂
@leandrocarrizo6860
3 жыл бұрын
Javi nunca dejes de subir vídeos.el mejor canal siempre apoyando con like.venga para acá todas las recetas jejje
@clauvazquez3430
2 жыл бұрын
Hola Javi! Me encantan tus videos 👏👏👏👏Soy de tigre y también hago videos de cocina pero por Tiktok.. Me encantaría hacer algo juntos ya que también amo hacer carne a las brazas
@cocinayrockandroll5222
2 жыл бұрын
Estaría bueno. Pero yo no tengo tiktok. Ja.
@pattchris9746
3 жыл бұрын
Ídoloooo
@marceloperalta8011
3 жыл бұрын
No puede ser. Una mantequita....
@gambit5533
3 жыл бұрын
¡Venga para acá! Esto fue... Cocina y rock and roll. Saludos crack 😁
@robertodelvecchio8425
3 жыл бұрын
Muy buena, aunque para mí está viva
@rafaelcaiani3100
3 жыл бұрын
👍🍷😆
@gracielapastorino9424
2 жыл бұрын
Sii Javi espectacular!!; lastima no estar allii..😁😄😉..Saludos desde Barracas !!
@mauri5267
3 жыл бұрын
Espectacular! Fabrique saliva como un perro mientras miraba el vídeo!! El amigo del final se te había dormido!! Jaja lo despabilaste con el saludo final! Sos un crack!
@ortizdiego1
3 жыл бұрын
sale el domingooooooo gracias por la idea saludos
@nidiafleitas7407
3 жыл бұрын
Buen día , lo vamos hacer....saludos 😘
@matiasjaime9697
3 жыл бұрын
Hola alguien me puede dar un presupuesto de cuánto podría gastar para un asado de 4 personas? Carne sin huesos y sumando algunos choris y morcilla... No sé mucho de cortes y quiero saber cuánto podría gastar para comer bien... Gracias!!
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
Calcula medio kilo de carne por persona y sabrás el precio. Según lo que valga la carne donde la compras. 😄👍
@matiasjaime9697
3 жыл бұрын
@@cocinayrockandroll5222 gracias genio
@larepublicadelasadoconmandioca
3 жыл бұрын
Un corte de 10, no lo rechazaría nunca asada entera jajaja pero a mí me gusta más en cortes de dos a tres dedos 🔥💪
@sanzuqui
3 жыл бұрын
Genio! Hacete un video de papa fritas crocantes cuando puedas. Cocino de todo pero algo que nunca me sale bien son las papas fritas. Abrazo grande desde Australia
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
👌😄👍
@argjavier
3 жыл бұрын
Mientras Javi prepara el video de las papas fritas, te cuento como las hago: después de pelar y cortar en bastones, lavo en la bacha con agua fría hasta que el agua deja de salir blanca (le quito el almidón de la superficie) las escurro en un colador (te van a decir que es importantísimo secarlas super bien con repasador, cosa que nunca le di bola). Después las hago en olla con abundante aceite NO MUY CALIENTE y las llevo tranquilo regulando la temperatura para que no dejen de burbujear pero que no burbujee muy violento. *Si se cocinan muy rápido, no alcanzan a perder humedad y quedan blandengue*. En freidora, le pongo 120-130° los primeros 10 o 15 minutos (hasta que el burbujeo baja de intensidad) subo a 150° hasta dar color y crocancia. Algo super importante es: si vas a revolverlas para acomodarlas o darlas vuelta, hacelo al principio cuando todavía están crudas o al final cuando ya estén bien cocidas, si lo hacés cuando están blanditas se rompen y se hacen puré. (No te asustes si parece que se pegaron, dejalas porque las vas a romper.) Lo importante es el tiempo de cocción (me gusta más de 20 o 30 minutos), tiene que demorar y dar tiempo a secarse y formar "costra", quedan crocantes por fuera y purecito por dentro. El resto es experiencia! Intentá varias veces hasta que te salgan!
@sanzuqui
3 жыл бұрын
@@argjavier No se quien eres ni donde estas pero GRACIAS! miré varios videos y nadie explicó tan bien como vos. Vi videos que son una demencia, con maicena y freezer, lo tuyo es mas realista. Lo que decis de cocinar a fuego no tan fuerte parece ser la clave. Todos dicen aceite super fuerte, pero a mi me quedaron quemadas por fuera crudas por dentro y blandengues. Que tipo de aceite recomendas? otra vez, gracias (Igual Javi espero tu video!)
@argjavier
3 жыл бұрын
@@sanzuqui "aceite puro de girasol" el único que recomiendo (y si conseguís aceite de girasol "alto oleico", aún mejor, pero no es indispensable). No oliva, no maíz, no soja, no uva, no mezcla, no canola.
@sanzuqui
3 жыл бұрын
@@argjavier datazo, gracias. Jaja yo use una mezcla de oliva y canola reusado, todo mal jeje.
@sergiotrotta7070
3 жыл бұрын
El punto justo compañero
@sebasspesca
3 жыл бұрын
Que buenoooooo salió👏👏👏saludos 🐟🦈 ▶️Sebasspesca desde La Tablada
@carpinteriafacilyalgomas
3 жыл бұрын
Como me lo perdí 🤣 buenaaaaa garotoooooo
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
La próxima estará presente carpintería fácil y algo más ! 😄
@froymiranda1455
3 жыл бұрын
Excelente el video como siempre, lo unico q me parecio raro es ver el fernet en una copa, pero bueee de gustos no hay nada escrito. Un abrazo genio 💪💪
@michelbriceno2574
3 жыл бұрын
Wena Javi saludos desde Chile
@loquillogomez6341
2 жыл бұрын
Muy bueno soy peruano y aprendí el rico asado argentino con tus enseñas bendiciones
@christianezequiel6919
3 жыл бұрын
Si lo hago lo dejo SOS 20 min de más si o si
@xjony_wolfx4798
3 жыл бұрын
Que rico y sencillo, acompañado de verdura simple. Genio!
@FerRuiz-dc8mu
2 жыл бұрын
Venga para acá!!! Jajajajaj un crack
@Cineypsicoanalisis
3 жыл бұрын
Estaba al borde de la siesta el amigo =)
@rodrigorovera5450
3 жыл бұрын
Me caes re bien flaco! Esa tapita te quedó espectacular. 🥩😉👍
@pizzasysaltenascharly494
3 жыл бұрын
eres un genio rockand roll
@Qseyo24
3 жыл бұрын
Perfecto el punto de la carne paaaa
@DiegoRodriguez-db9ms
3 жыл бұрын
Hola amigo tenes receta de pan de carne relleno? Muy buenas las comidas
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
Todavía no lo hice. pero estoy pensando en hacerlo 😄👍👍👍
@pablogonzales523
3 жыл бұрын
Que maestro por favor!!!!
@carloskastaye4026
3 жыл бұрын
Antes que termine el video te doy mi like, groso ,un saludo javi.
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
👌😄👍
@josenunez5854
2 жыл бұрын
Que capo que sos javi idolooooo
@sergiomaidana6007
3 жыл бұрын
Que rico!!!! Buen provecho se ve delicioso....venga para acá...salud 🍻
@dariofarias6045
3 жыл бұрын
que tal mi querido amigo , otra vez en las calles , como dice el gran Mario Ian , ustedes debe saber de quien hablo 🤣, espectacular la picada como siempre , y venga para acaaaa . saludos , y aguante la cocina el rock and roll y alakrán . 🙋🙋🙋🙋🙋🙋🍺🍺🍺🍺🍺
@monicafranco8195
3 жыл бұрын
Qué ricoooo 😘❤️ saludos de santa fé ❤️
@migueartega295
3 жыл бұрын
Hola capo excelente video cómo siempre 😎🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@silletero5085
3 жыл бұрын
Un manjar la tapa de cuadril
@templariodelapocalipsis2299
3 жыл бұрын
Hola Javi,siiiiiiii un espectáculo,yo también la preparo al horno forrada en sal gruesa y con la grasa hacia arriba para que mantenga la carne siempre humectada ,un abrazo Marcelo de Dallas Texas
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
🖐️😄👍👍👍👍
@juancarloscarballoportillo7018
3 жыл бұрын
Saludos. . .Y Saludos. . .
@juanbordon361
3 жыл бұрын
Jajjaja se nos esta haciendo cheto picaña...? Se dice...alto cuadril prro... Q sera despues.... ???
@damianrojas3228
3 жыл бұрын
Buena Javi que buen video.
@pablopensa3531
Жыл бұрын
Grande Flaco! Pregunta: ¿Es la parte exterior del bife ancho?
@cocinayrockandroll5222
Жыл бұрын
no. nada que ver. esto es lo que en argentina llamamos tapa de cuadril 👍👍👍
@pablopensa3531
Жыл бұрын
@@cocinayrockandroll5222 muchas gracias!
@pokeristable
3 жыл бұрын
Que ricoo ese punto es el q va
@carlosgutierrez1369
3 жыл бұрын
Grande kapo , siempre haciendo cosas espectaculares . La voy a hacer este fin de semana . Saludos desde Mendoza fray Luis Beltrán
@cocinayrockandroll5222
3 жыл бұрын
🖐️😄👍
@maxxisuerez8955
3 жыл бұрын
Va a prender o no va a aprender?
@miltonuy
2 жыл бұрын
Muy buena la receta. Gracias. Pero primero veo una copa con vino luego con cervez y luego con vino.... Así se come la picaña? jajajajaja
@cocinayrockandroll5222
2 жыл бұрын
sii🤣👍
@miltonuy
2 жыл бұрын
@@cocinayrockandroll5222 ta. Me quedó bastante bien. Pero fallé en las 🥔 eran muy grandes. Eso si hice la combinación de vino primero y birra después ja ja 😆
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