Rodeada de montañas y a casi 1.000 metros de altura, la localidad malagueña de Alfarnate se ha convertido en los últimos años en el paraíso de las cerezas, hasta el punto de que se ha bautizado como el valle del Jerte malagueño. Su clima frío y continental se ha convertido en el mejor aliado para el cultivo de esta fruta.
Cada año son miles las personas que se acercan a la Fiesta de la Cereza para poder adquirirlas directamente de los agricultores. Se trata de un evento gastronómico que sirve para vender y para poner en valor esta saludable fruta ácida.
Las cerezas son conocidas especialmente por sus propiedades desintoxicantes y antiinflamatorias. Ayuda a eliminar los niveles de ácido úrico en la sangre, y tiene poder laxante y diurético. Además de prevenir enfermedades como la anemia, sirven para evitar la desmineralización de los huesos gracias a que tiene componentes como el hierro, el calcio y la vitamina C. Y su riqueza en bioflavonas es muy útil para combatir la degeneración celular.
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Негізгі бет La cereza ecológica. Alfarnate, Málaga
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