Impressionnant le geste sûr et parfait avec la poche!!! On ressent de suite le professionnalisme du bonhomme!! Chapeau l’artiste 🎩
@rolandguyonvernier7087
2 жыл бұрын
Sans bavure sans perte de temps et très bien expliqué voilà un travail pro merci pour ce partage formateur 👍🙏
@zeinebarbaoui807
Жыл бұрын
C combien de blanc d oeuf pour avoir à peu près 250 grammes ?
@chatignypierre362
Жыл бұрын
Bonjour Suivant la taille des œufs, la quantité de blancs varie.😁. On compte 30g pour 1 œuf moyen. 250g/30g=8 à 9 œufs. Bonne continuation
@crichton7437481
2 ай бұрын
Le plus impressionnant c'est la sortie de four 😉
@lamouckr1093
Жыл бұрын
Bjr chef dacquoise citron. On met les jus de citron à monter avec les blancs ? Les zestes on Les ajoute après.
@chatignypierre362
Жыл бұрын
Bonjour Je vous conseille de verser les zestes et le jus en fin de montage des blancs. Bonne continuation
@lamouckr1093
Жыл бұрын
@@chatignypierre362 merci
@elyeselyes-z8v
10 күн бұрын
Taille douille ….?
@trakeraaaaa
4 жыл бұрын
Clair et très bien expliqué
@ghizlenemokrani8717
2 жыл бұрын
Bonsoir cv ..svp esq en peux mettre(cet mesure) sur un moule de 40/60
@chatignypierre362
2 жыл бұрын
Oui c'est possible
@samiabenkhal6178
Жыл бұрын
Bravo chef
@patchinko7975
3 жыл бұрын
Bravo chef
@sulegonen5612
Жыл бұрын
Qu'est ce qu'il fait comme difference de melanger a sec un partie(la plupart) du sucre avec la poudre de noisette?
@bjaouihamma9571
3 жыл бұрын
🌹🌸🌷🌼🌻🌺
@odetedasilva1322
3 жыл бұрын
Hello Chef What temperature is the oven? For how long does the meringue bake? Merci
@chatignypierre362
3 жыл бұрын
Hello The oven is at 170°C and about 15 minutes
@odetedasilva1322
3 жыл бұрын
Beautiful Desserts Thank you
@karimrm2479
3 жыл бұрын
Bonjour chef , est ce que on peut mettre de la poudre d'amande au lieu de la poudre noisette, si oui on fait la meme quantite de poudre noisette amande? Merci chef
@chatignypierre362
3 жыл бұрын
Bonjour Oui pas de problème. On fait le mélange que l'on aime.
@karimrm2479
3 жыл бұрын
@@chatignypierre362 Merci chef 😊
@fatmalachheb454
5 жыл бұрын
Il est nécessaire de mettre autant de sucre glace ?
@chatignypierre362
5 жыл бұрын
Bonjour Non on peut toujours réduire. Mais la dacquoise est un biscuit meringué et la meringue c'est un peut sucré. C'est ce qui donne la texture particulière. Bonne continuation
@jawahira1000
5 жыл бұрын
Bonjour chef Merci pour cette délicieuse recette. Cependant, je voudrais savoir si les noisettes sont grillées ou crues ? J'attends votre réponse et merci énormément.
@chatignypierre362
5 жыл бұрын
Bonjour Les noisettes sont légèrement grillées pour enlever la peau avant de faire la poudre. Bonne continuation
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