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Podrás conocer en mayor profundidad la realidad, avances y perspectivas de la Neuronutrición y su traslado a la PRÁCTICA CLÍNICA de la mano de parte del equipo docente de la ESI.
Existe una estrecha relación entre la nutrición, el correcto funcionamiento y desarrollo del sistema nervioso, así como la aparición de enfermedades neurológicas.
Durante la última década han aumentado los estudios de Neurociencia que tratan esta temática demostrando de forma más concluyente que la dieta afecta a nuestra función cerebral.
QUÉ VAS A CONSEGUIR
Saber cómo la alimentación puede mejorar el neurodesarrollo.
Conocer los nutrientes cruciales para el desarrollo cognitivo: neuronutrientes.
Cuál es el papel de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga LCPUFAs.
Aprender sobre la ingesta y suplementación con DHA y ARA.
Conocer cuáles son los actores dietéticos que pueden prevenir el desarrollo de enfermedades neurológicas.
PONENTE
Dña. Marta Alonso
Nutricionista del Departamento de Nutrición de CMI. Universidad Alfonso X El Sabio. Licenciada en Tecnología Alimentos. Master en Seguridad Alimentaria por la Universidad Autónoma de Madrid. Experta en Coaching Nutricional.
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