#SanMigueldeAllende LA FAMILIA ROBLES SON DE LAS VENDEDORAS DE ALFEÑIQUES EN SAN MIGUEL DE ALLENDE YA ESPERADAS
*Isabel Robles explica cómo es para ella una ofrenda de día de muertos y los elementos que no deben faltar, explica amorosamente lo que ella agrega a su ofrenda.
Por: Antonieta Herrera Rubio
SAN MIGUEL DE ALLENDE, GTO., SÁBADO 22 DE OCTUBRE 2022.- Los puestos de Alfeñique 2022 San Miguel de Allende de la Asociación Tradicionalista R.P. Antonio Bustamante están ubicados en la Plaza de la Soledad y Plaza Cívica de 9am a 9pm del 14 de octubre al 03 de noviembre y cada uno de los vendedores de Alfeñique tienen su propia historia, cómo es el caso de las familia Robles que muy amablemente nos atendió y no solo realizó la vendimia, si no nos compartió su punto de vista.
Isabel Robles con una gran atención y cariño por las tradiciones explicó que los elementos que no deben faltar en la ofrenda de día de muertos y el día de todos los santos son:
⭐ 1. El viento; representado en el papel picado de colores, que es la alegria, la vida.
⭐ 2. El fuego; en la vela
⭐ 3. El agua; en el vasito de agua que se pone en la ofrenda para recibirlos de su largo camino.
⭐ 4. La tierra; que se representa con la fruta, la comida, las flores, todo lo que produce la tierra.
⭐ 5. El amor; indispensable al realizar la ofrenda ya que era una persona que amamos y tuvo que partir.
⭐ 6. La música; que más le gustaba.
⭐ 7. Y su ropa que más le gustaba, alomejor un labial o una prenda que fuera de su elección con el objetivo de recibir a los familiares difuntos con sus atuendos listos.
Estos elementos, que Isabel Robles, describió detalladamente y cómo ella en su ofrenda los coloca, es importante destacar que para ella son los elementos que debería tener la ofrenda de día de muertos.
Isabel Robles y su familia está ubicada en la primer esquina de la plaza de la Soledad y cuentan que los niños y niñas se acercan mucho a preguntar sobre la elaboración de los dulces y la pasta de Alfeñique, actividad que disfrutan realizar debido a que saben que esos pequeños niños y niñas sanmiguelenses son los que continuarán la tradición.
"Alfeñique quiere decir figura de azúcar; azúcar dura, pero a la vez es frágil y en eso queremos interpretar que la vida del ser humano es así, dura, pero también es frágil " dijo Isabel Robles.
Contaron que para elaborar los dulces comienzan en los meses más cálidos cómo febrero y marzo con el objetivo de moldear la pasta, todo en blanco y hasta agosto y septiembre se comienza a decorar de colores, para terminar la obra de arte comestible.
"Lo que importa es que las bases del molde se sequen, por eso ocupamos el tiempo de calor que es; febrero, marzo y abril que son los tiempos más colurosos para desmoldar y rápido procesar las figuras, ya para definir y darles colores y todo ya en las vísperas que ya nos vamos a poner a vender" dijo Isabel Robles.
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