Una de las mejores versiones de la tarta de manzana invertida.
INGREDIENTES
Para la base
2 manzanas verdes (yo usé la manzana Granny Smith, es la más ácida; pero también puedes usar la manzana Golden)
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de canela en polvo #singluten (opcional)
Para el bizcocho
3 huevos L (grandes)
30 ml aceite de oliva virgen extra (puede ser aceite de coco fundido o mantequilla fundida).
120 gr yogurt griego natural (también te sirve yogurt natural)
1 cucharada de vinagre (no te hace falta si usas polvo de hornear)
60 gr azúcar moreno (4 cucharadas aprox)
70 gr de harina de avena
1cdta de bicarbonato (o polvo de hornear)
Todo #singluten
Horno a 180°C
Moldes usados: 13 de largo x 8 de ancho x 4,5 altura
👉 Procedimiento
Precalienta el horno a 180°C
Inicia pelando y cortando las manzanas.
Quita las semillas y el corazón. Lamina las manzanas.
Vierte una cucharada de azúcar al molde o fuente, y reparte las manzanas una detrás de otra para que salga luego bien distribuido.
Masas
Mezcla todos los ingredientes secos menos el azúcar.
Bate bien los huevos con el azúcar hasta que multiplique su volumen como te muestro en el video (5 minutos). Añade el aceite, el yogurt, el vinagre a la mezcla de huevo. No dejes de batir.
Añade luego los secos en 3 partes. Sigue batiendo e integra bien.
Vierte encima de las manzanas. Asienta la mezcla (golpecitos) para que se reparta bien en el molde y hornea a 180°C en la parte del centro del horno por 30-35 minutos.
Deja enfriar si puedes 😊 😊😊 y sirve.
💡 Recuerda
👉 Coméntame si te resultó fácil de hacer y si te gustó.
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Негізгі бет La MEJOR versión de la tarta de manzana invertida #singluten
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