Je m’excuse 3la mon commentaire mai hram 3lik taharmina mn wasafatek vous êtes la meilleure croie moi je vous adore madame pour l’amour du dieu revenez sur youtube
@BousmailBensadek
2 ай бұрын
Meilleur prof de français pour ma fille. Merci ma soeur
@FaraH-cl8bk
4 жыл бұрын
MERCI. Je fais des progrès pour parler en Arabe en regardant tes vidéos et le plaisir de regarder une deuxième fois en Français. Délicieux et bien expliqué à chaque fois
@boudinarlahouaria5930
3 жыл бұрын
Très sincèrement cela me fait énormément plaisir d’entendre ta voix car elle me donne la nostalgie du pays.je suis oranaise et j’aime bien t’écouter.merci pour tes précieux conseils.que Dieu veille sur toi.excuse moi pour le tutoiement. .
@garragouz
Жыл бұрын
Enfin une vrai rechta comme celle que faisaient (tout à la main et sans machine) ma mère et mes grands mères (j’ai 87 ans). Rien à voir avec ces nouilles qui usurpent un plat exceptionnel. Merci Madame de réhabiliter le savoir faire culinaire de certains Algériens.
@mapassionculinairetoudjine
Жыл бұрын
Ya omrriii khalti,un honneur pour moi de vous lire, respect madame 🙏
@garragouz
Жыл бұрын
@@mapassionculinairetoudjine merci mais voyez-vous je suis un vieux casbadji né et grandi tout près de sidi-Abderrahmane rue Bencheneb. De parents blideens. Vous êtes la référence de ma belle fille. Nous vivons hélas loin de l’Algérie.
@mapassionculinairetoudjine
Жыл бұрын
@@garragouz oups !! Excuse-moi 3ami, je vous ai pris pour une femme, baraka lahou fik rebi itewel fi omrek 🤲
@garragouz
Жыл бұрын
@@mapassionculinairetoudjine aucun mal ma fille. Je suis fier de vous toutes qui vous vous efforcer de faire connaître la culture algérienne si diverse et bien riche. Personnellement je cuisine beaucoup et d’après la famille ma baklawa, pour ne citer qu’elle, est la meilleure de la famille, et c’est ma défunte mère allah yer’hamha qui m’a initié. Bravo à vous toutes.
@amelmel3108
18 күн бұрын
@@garragouzon sera ravie 3ami si vous partagez votre recette de baklawa
@darinebenchemam460
4 жыл бұрын
صحيتي بزاف بزاف و الله جاتني الف مرة خير من لي كنت نديرها من قبل فرحانة بروحي ههه، الله يخليلك صحتك و هادوك اليدين. ماشاء الله تبارك الرحمن.
@أختينورقلبي
4 жыл бұрын
ماشاء الله ....لا قوة الا بالله .تربية و نظافة و تنظيم..الوصفة بكل مصداقية ..خطوات مرتبة ...ماشاء الله ..رزقك الله مزيدا من النجاح و التفوق..
@rosahimeur3032
6 ай бұрын
C'est en 2020 que j'ai fais ma dernière pâte à rechta !!pour accueillir ma fille et mon gendre venus de loin!! Après l'avoir déguste et apprécié, elle m'annonça qu'elle avait un cancer du sein!!j'en garde un très mauvais souvenir!! Je vais affronter ce frein,et des demain je vais en relancer une nouvelle pour réunir ma petite famille .merci pour vos bons conseils!!
@nananana-mz8bb
4 жыл бұрын
Vue, commentée et appréciée en arabe.je revisionne pour le plaisir de t'écouter très chère Reine Berbère !!!💐❤️👏👍🤲💋
@thattruecrimechannel3253
3 жыл бұрын
WoW je ne savais pas que faire la rechuta soit même était si facile! Merci et je m’abonne ♥️♥️♥️
@catfabelav3544
4 жыл бұрын
Ce n'est jamais assez pour vous remercier et vous encourager👌👌👌 rien à dire c’est le top du top dans tout : explication, présentation, astuces, propreté etc...etc... je me sens dans notre cuisine dans l'ancien temps avec ma mère et mes sœurs quand on faisait la rechta et toutes ces belles bandelettes étalées sur la table et les paires de bras autours 😂😂😂 تبارك الله فيك و الله يجعلها في ميزان حسناتك و الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
@jamilajamila744
4 жыл бұрын
نوال من المسيلة الله يبارك يعطيك الصحة وصفات دقيقة منظمة نقية ناجحة بكل مصداقية نتمنى من الاخوان تدعيم هاذ القناة لانها مفيدة جدا
@kouki5796
4 жыл бұрын
Merci pour les astuces que je connaissais pas auparavant ,ça a l'air très réussie ,merci encore une fois🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤❤
@marieT13
2 жыл бұрын
Ces pâtes algériennes de nos grands mères se font sans les œufs, c'est plus léger à manger, différentes des pâtes italiennes. Merci Madame.
@وصفاتودادجيجلية
4 жыл бұрын
لي قاعدة دك وحدها و شادة تليفون و تكونكتي و حاليا تقرأ ستاتي تاعي ، انتي بذات إن شاء الله ربي يقويك و يفتحها عليگ و يعطيك ما تتمناي و يرحم الوالدين و العائلة و ياخذ الحق في كل من ظلمك و يشفيك في هذا الشهر المبارك من كل مرض و سحر و هم نشالله تلبسي برنوس الستر 😪💔قولي امين ماخسارة والو جام وابوني اليوم
@fatimapatisserie2539
3 жыл бұрын
Je vous remercie beaucoup parce que je l’ai fait avec de la semoule fini Ça n’a pas donné un bon résultat mais avec de la semoule moyen la pâte était trop bien 👍🏻 ALLaH ya hafdek
@malikabenabdelkrim8996
2 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette video !! Explications clairs et nets bravo.
@floflo3508
3 жыл бұрын
salam j ai fait la recette aujourdhui c etait une premiere pour moi je pense l avoir reussi elle est au congelateur merci beaucoup pour ton partage a bientot
@bouchramihoub8562
3 жыл бұрын
C magnifique hadi la vraie réchta yastik assaha wel kheir
@fanymerzo4654
3 жыл бұрын
Ahline j aime votre chaîne merci pour vos conseils
@fatifati8930
3 жыл бұрын
Merci beaucoup c’est très utile 🥰👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻et merci 😊 pour votre professionnalisme 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👑
@noramahroug9119
Жыл бұрын
Merciiiiiiiii beaucoup pour vos astuces
@amiramohammedi85
4 жыл бұрын
Machallah Je voudrais voir comment vous la préparer avec la sauce 😘💕
@mapassionculinairetoudjine
4 жыл бұрын
Ce soir inchaallah, au plus tard demain matin 😘
@amiramohammedi85
4 жыл бұрын
@@mapassionculinairetoudjine Super !!! 😍😍😍 Bonne journée ma chère 🌹🌹🌹
@saliam5736
3 ай бұрын
Ça a l’air délicieux 😊
@inayaniouininon4042
3 жыл бұрын
Salam aleycoum c est beaucoup de travail 👏
@cuisinons.ensembles16
4 жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بارك الله فيك
@MsSpider133
2 жыл бұрын
Tout ce qu’on aime bravo
@kahinahamat5842
4 жыл бұрын
Formidable Allah ibarek top
@-heyatim3aweladi495
3 жыл бұрын
ماشاء الله رووووعة 👍👍👍❤️❤️🌹👏
@chorfinaziha7408
4 жыл бұрын
Ya3tik essaha oukheti machallah 3lik 🙌🙌
@mapassionculinairetoudjine
4 жыл бұрын
Merci nazouhty 😘😘😘
@thomaboumaza5910
3 жыл бұрын
Vraiment madame un travail de TOP CHEF BRAVO
@soumayabenamzal2667
4 жыл бұрын
Une merveille ma sha Allah 😍❤️
@salisali699
3 жыл бұрын
يا عطيك الصحة ختي من فضلك اعطيلي الرابط القناة لي بلغة العربية من فضلك بالتوفيق merci d'avance
@mapassionculinairetoudjine
3 жыл бұрын
راني حطيت الفيديو اللى بالعربية في صندوق الوصف عندي في نفس القناة الوصفات بالعربية ثم الفرنسية، اظغطي على اسم قناتي ثم اظغطي على فيديو تخرج لك الوصفات من الجديدة حتى القديمة،
@naceramessaoudi9919
4 жыл бұрын
Bonjour . je peux utiliser le petrin?
@oumalaa4971
4 жыл бұрын
يعطيك الصحة هدي غيبة
@user-wh7op3rr3s
4 жыл бұрын
يعطيك الصحة
@naouarahmed5827
4 жыл бұрын
روعة يعطيك الصحة👍💝
@rachidaramdani676
8 ай бұрын
نشكرك انت رائعة
@hadjerahaffad4079
3 жыл бұрын
Tooooop
@1515-j8f
4 жыл бұрын
Azul possible une vidéo sur le couscous svp merci
@mapassionculinairetoudjine
4 жыл бұрын
Sur ma chaîne KZitem il ya une vidéo sur le. Couscous en français et en arabe
@minaham283
3 жыл бұрын
Yatik essaha
@djamiladubart4572
2 жыл бұрын
Du coût madame il faut quel marque de semoule ? Balakallahoufik pour le partage
@rosahimeur3032
6 ай бұрын
Semoule fine qq soit la marque.
@Linguistic-y2e
10 ай бұрын
Svp je peux éviter semoule et remplcer de farine ???? laisser des message svp
@GteauxDZLallaMeriama
6 ай бұрын
Vous pouvez mais elle ne sera pas aussi bonne. Vous pouvez toujours mélanger semoule et farine .
@hannahhannah1938
3 жыл бұрын
Merci pour la recette ❤️❤️
@salimameridja2424
3 жыл бұрын
Salem aleykoum une petite question une fois que la pâte a été passée la dernière fois au laminoir il faut l étaler combien de temps pour la sécher Pour. 600g de semoule ça fait combien de rechta 500g En tout cas bravo pour votre travail et votre explication Bonne journée
@mapassionculinairetoudjine
3 жыл бұрын
Le temps de séchage dépends du climat, le courant d'air facilite le séchage, en été aussi
@salimameridja2424
3 жыл бұрын
Merci de m avoir répondu là en ce moment 15 mn 1/2 hr dites moi je vais me lancer
@mapassionculinairetoudjine
3 жыл бұрын
Oups je n'avais pas vu votre message, je l'ai montré dans la vidéo des que vous passez votre main sur l bandelette de pâte et que vous sentez que votre main ne colle pas (ça craque légèrement en qlq sorte) c'est bon vous pouvez l passer au laminoire de Rechta, Écoutez bien mes conseils ds la vidéo j'en ai dis bcp d'ailleurs 🤭 bon courage 👋
@salimameridja2424
3 жыл бұрын
@@mapassionculinairetoudjine Salem vous habitez en France
@mapassionculinairetoudjine
3 жыл бұрын
Oui à Strasbourg
@zakiakhelili1664
4 жыл бұрын
Bonjour Pouvez vous me dire ou vous avez acheter votre machine. Car je ne trouve pas une machine qui fait la pate fine . Merci
@mapassionculinairetoudjine
4 жыл бұрын
Au marché ou bien chez les bouchers, la marque de ma machine c'est ampia marcato, c'est italien
@slrzgh8181
4 жыл бұрын
Un délice .
@belleabd6237
4 жыл бұрын
Pour le plaisir ! Merci encore
@Bel02442
4 жыл бұрын
Parfaite Macha'Allah
@قناتامسليمانفلوق
4 жыл бұрын
تسلم ايدك ياقمر
@idirhadj2574
3 жыл бұрын
Macha allahe allahe ibarek sur toi j'adore tes recettes traditionnelles parce que moi j'aime beaucoup Les recettes traditionnels il sont très bons et simples, pas comme mouvais recettes doureka.
@lydialol5335
3 жыл бұрын
La largeur de la lame est de combien de cm svp? La ou sa coupe
@mapassionculinairetoudjine
3 жыл бұрын
Je n'ai pas compris votre question, vous parlez de la largeur de l'appareil ou des dents de coupe ?
@lydialol5335
3 жыл бұрын
@@mapassionculinairetoudjine non pas la largeur de lappareik en entier mais juste au niveau des dents de la lame par où sort la pâte?
@dizadia5026
3 жыл бұрын
رب يباركلك
@DjamilaTaghezout
5 ай бұрын
Merci
@brinesakitchen1239
4 жыл бұрын
😍 yummy j'adore la Rechta ❤ Venez me rendre visite pour découvrir ma façon de cuisiner 🤗 Et n'oubliez pas de laisser une trace de votre passage 😉
@Johncross36
18 күн бұрын
@amelmel3108-Dans les années 40/50 tout se faisait à la main. Pas de machine et la rechta ne ressemblait pas à du VERMICELLE (😱) que l’on ajoutait à la soupe???? La pâte était enroulée après séchage autour d’un manche à balai, après lui avoir donné la bonne épaisseur, qui donnait un rond d’environ 1 mètre. Pour le séchage de ces ronds de pâte tout ce qui se trouvait dans la pièce était recouvert de draps sur lesquels s’opérer le séchage. Une fois la pâte à point elles ré-enroulaient le rond de pâte autour du manche qu’elles retiraient et aplatissaient le pâte pour la découper. Comme les tagliatelles mais avec une largeur entre 1 à 2 mm. La cuisson pareille pois chiches navet et dans les plats saupoudrer légèrement de ça elle (kerfa) Un plat divin que peu confectionnait à l’époque.
@lilagemeaux5923
4 жыл бұрын
C'est le moment d'en faire pour el mawlid nabawi merci pour tt les astuces ya3tik alf sahha
@myriamregnier6859
4 жыл бұрын
Merci 👌👏👏🌹
@adamfrederique
3 жыл бұрын
Bonjour, je ne conçois pas de pâtes sans œufs mais je vais essayer votre recette 😊😊
@beaubrun8692
3 жыл бұрын
Bonjour ce type de pate rentre dans la catégorie des keskes algeriens notamment le couscous,le berkoukes,tlitli,trida et bien d'autres qui diffèrent des pâtes italiennes avec oeufs.
@marieT13
2 жыл бұрын
Sans œufs c'est plus léger sinon c'est italien.
@annsaintclairealgerie6876
9 ай бұрын
Tres bon francais
@oumisraa2118
4 жыл бұрын
👏👏👏👏👍👍👍
@dentismemla6879
3 жыл бұрын
Mais ça va coller ces nouilles. À l"originaire rechta est une soupe.
@mapassionculinairetoudjine
3 жыл бұрын
Non jamais l rechta algerienne c'est celle ci, peut être ailleurs on l'appelle autrement 🤔
@dentismemla6879
3 жыл бұрын
@@mapassionculinairetoudjine Ya pas moyen de remplacer le bouillon de poulet avec une sauce? Et c'est possible de faire une sauce avec des navets et des carottes blanches au mixeur.
@mapassionculinairetoudjine
3 жыл бұрын
Non pas de carrotes dans l sauce, soit des navets ou des courgettes
@mapassionculinairetoudjine
3 жыл бұрын
Quand il me reste un peu de pâtes de Rechta, je fais une sauce bolognaise à l viande hachée, pour mes enfants ils aiment trop, mais c'est juste pour changer un peu et récupérer la rechta
@dentismemla6879
3 жыл бұрын
@@mapassionculinairetoudjine Ça n'a pas l'air d'avoir beaucoup de saveur. Les navets et les courgettes à la base sont très fade. Peut être rajouter des épices ou cuire les nouilles directement avec le bouillon?
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