Le mokary vary ou galette de riz est une spécialité d'Ambanja. A travers , cette vidéo je vous montre comment on la prépare avec de la farine de riz. La recette originale se fait avec du riz basmati que l'on trempe la veille , c'est une recette beaucoup plus longue. Celle que je vous propose est rapide et il y a beaucoup de goût !
Негізгі бет la pâte de Mokary vary
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