Vamos a hacer la reacción entre...
El hidrogenocarbonato de sodio (más conocido como bicarbonato sódico) y azúcar.
En una cápsula de porcelana añadimos varias cucharadas de bicarbonato.
En un mortero, machacamos azúcar.
Y lo añadimos a la cápsula.
Agitamos con una varilla.
Cubrimos un plato con una capa de arena.
La misión de la arena es la de absorber el alcohol y servir de aislante térmico.
Vertemos alcohol.
Añadimos la mezcla de bicarbonato y azúcar.
El calor de la combustión del alcohol provoca la descomposición del bicarbonato y del azúcar.
Prendemos fuego a la mezcla.
Como la reacción es lenta, aceleramos la velocidad hasta cuatro veces su valor normal.
El color negro es debido al carbono de la descomposición del azúcar.
Негізгі бет LA REACCIÓN ENTRE EL BICARBONATO Y EL AZÚCAR
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