PICARONES 😋 No te pierdas este clásico de nuestra cocina chilena.
Ingredientes:
300 g de harina
200 g de zapallo
10 g polvo hornear
30 g de azúcar
6 g de levadura seca
60 g de Leche Entera Soprole
1/2 cucharadita canela en polvo
Para la salsa:
500 g de agua
250 g de chancaca o panela
1 rama de canela
1/2 cáscara de naranja
3 clavos de olor
2 puntas de aniz
1 cucharada de maicena
- Activar levadura con leche tibia y azúcar por 3 min.
- Formar la masa con los ingredientes secos, mezclar con la levadura activada y reposar por 30 min.
- Formar los picarones con las manos humedas y freír en aceite profundo, a 160 °C.
- Para la salsa, diluir la maicena en un poco de agua fría y reservar. Llevar a hervir el agua con chancaca, cáscara de naranja, clavo de olor, aniz y reducir por 10 min. Agregar la mezcla de maicena y cocinar hasta punto de salsa.
#RecetasCaseras
#RecetaTradicional
#recetaen1minuto
Негізгі бет ¡La receta de picarones perfecta para un día frío e invernal!
Пікірлер