INGREDIENTES :
- 4 a 4.5 libras de pollo en piezas ( 2 a 2.5 kilos)
- 2 cds de sazonador de ajo con hiervas sin sal
- 1 cd de sal
- 1/2 cd de azucar
- buttermilk o jocoque ( suero de leche) el necesario
- 4 tazas de harina de trigo todo uso
- 1.5 tazas de panko o pan para empanizar regular sin sabor
- 1 cd de sal
- 1 cd de paprika
- 1/2 cd de pimienta negra molida
- 1 cd de ajo en polvo
- 1 cd de sazonador de hiervas
- 6 huevos si estan grandes solo usa 5
- 2/3 taza de agua fria
- 1/2 taza de salsa picante yo use valentina
- Aceite el necesario para freir yo use casi 2 litros
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