Cuisinez de bonnes recettes avec vos restes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Gourmandes, saines et originales, elles vous transporteront ! Retrouvez toutes les recettes exclusives de Lorette Lavergne tous les matins à 9h40 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette à moins de 5 euros : Tamago Sando
Ingrédients pour 2 sandwichs :
OEuf : 8 pièces
Mayonnaise : 100 g
Chou blanc : ¼ de pièce
Oignon cébette : 1 pièce
Pain de mie : 4 tranches épaisses
Sel : 3 g
Poivre du moulin : 3 tours
Sésame noir : 5 g
Préparation :
Faire cuire les oeufs dans une casserole d’eau bouillante, 2 oeufs pendant 6 minutes et 10 minutes pour les 6 autres oeufs. Une fois cuits les plonger directement dans un saladier d’eau glacé et les écaler. Réserver les oeufs mollets de côté. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs durs. Écraser les jaunes d’oeufs avec la mayonnaise, saler, poivrer et ajouter du sésame. Couper les blancs d’oeufs en petits cubes. Râper le chou blanc. Ciseler le vert et le blanc de cébette. Mélanger ces 3 ingrédients et ajouter la mayonnaise aux jaunes. Parer les croûtes de pain de mie.
Dresser le sandwich en tartinant 1 tranche de mélange aux oeufs. Déposer un oeuf mollet au centre, recouvrir avec du mélange oeufs et refermer le sandwich avec une autre tranche de pain de mie. Découper le sandwich en 2 pour obtenir 2 rectangles.
Bon appétit !
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Негізгі бет La recette du sandwich japonais aux oeufs - Tamago Sando
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