Pour la saint Urbain (autrefois le 25 mai) les troupeaux de bovins montent depuis les vallées environnantes sur le plateau de l’Aubrac et passent tout l’été dans les verts pâturages avant de redescendre en octobre pour la saint Géraud.
Depuis 1993, cette tradition ancestrale de la transhumance est devenue une grande fête populaire vive et colorée qui se déroule le week-end le plus proche du 25 mai au col de Bonnecombe en Lozère et au hameau d’Aubrac dans l’Aveyron. Le spectacle du passage des troupeaux décorés, est accompagné de nombreuses animations et d’un salon du Terroir Aubrac.
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