Merci mec , je viens de m’abonner, on a l’impression que tu fais l’amour à ton plat , j’étais limite envoûté quand tu réalisais une tortilla ! Chapeau bas ! Je te suis de près et merci
@cerabatsielili8496
2 ай бұрын
Coucou hombre, j'ai fait cette recette l'autre fois et ce midi encore. C'est si booooonnnnnn ! Et je remercie les énergies positives de la création des anciens, de nous avoir laissé ce succulent et savoureux régal. Merci aussi de nous l'avoir partagée.
@julientroquereau4353
3 ай бұрын
La tortilla con patatas de ma mamie. Impeccable rien à dire. C'est validé
@walkie90
3 ай бұрын
Je suis espagnol. J'habite à Paris et je fais pas mal de tortillas, toujours demandées par mes amis français :p La recette est correcte, je dirai seulement attention avec la quantité d'œuf, comme tout dans la recette, c'est un peu à l'œil et au goût de chacun. Le mélange pommes de terre plus œufs ne doit pas être trop liquide sinon notre tortilla sera plutôt une omelette (que d'ailleurs s'appelle en espagnol "tortilla francesa")... Aussi, je cuis en même temps les oignons et les pommes de terre, je trouve que ça ajoute beaucoup plus de goût aux pommes de terre, et on peut utiliser l'huile récupérée après pour la cuisson et elle a un très bon goût d'oignon. Et aussi, bien saler, je ne mets pas de poivre, ni ne connais personne qui en met.
@coupdetrapeze9791
2 ай бұрын
blablabla arrête ton charabia, elle est parfaite la sienne.
@myrtahome151
2 ай бұрын
@@coupdetrapeze9791La bienveillance pour les nuls, chapitre 1. Quand vous n'avez aucun argument, décrédibilisez l'autre en disant qu'il dit n'importe quoi. Attention ça marche avec les personnes possédant peu de neurones. Pour les autres, on passe pour un teubé agressif gratuitement et s'ils ont pitié, ils pourraient nous offrir un livre de CNV.
@thereseramon8260
2 ай бұрын
Je suis espagnole aussi, même technique à part qu'on cuit les oignons en même temps que les patates !! Et tjs avec la même huile !!😏
@monicafernandez8805
2 ай бұрын
Tienes totalmente razón así la hacía mi abuelita y tenía una manera especial para cortar las patatas. De donde eres exactamente en España España?
@leoalvarez-rs9wf
2 ай бұрын
Exacto. Además ahorramos tiempo agregando las cebollas a las patatas
@FlrRoussel
3 ай бұрын
J'ai testé.....une tuerie. C'était délicieux. Avec une salade 👍
@migmak1050
3 ай бұрын
Excellent respect de la recette traditionnelle et excellente maitrise bravo
@PassionDeathmetal
3 ай бұрын
Je suis espagnol et ta recette est correcte bravo :)
@splyntex3716
3 ай бұрын
Je me suis réveillé ce matin avec une envie d'omelette, je sens que mes plans vont légèrement changer
@victorrego8772
2 ай бұрын
Enfin un 😊 une vrai tortilla 🎉❤
@kozzmozzzzomzzok3756
3 ай бұрын
Ça a l'air très sympa même si ça manque de piment d’Espelette :p !
@jjjdgd5
3 ай бұрын
Je trouve que ça manque un peu d'huile perso
@Thenewgambita
3 ай бұрын
J‘adore Le piment d‘espelette 😂❤
@centrino538
3 ай бұрын
Jamais en Espagne
@leoalvarez-rs9wf
2 ай бұрын
Es como el chorizo en la paella.. No no y no
@audreyso1201
3 ай бұрын
Bonjour, j'adore la tortilla et la votre a l'air vraiment succulente. Merci pour la recette😋😋😋
@thibtrex8876
3 ай бұрын
De toutes les recettes, c'est certainement celle ci qui méritait le plus de piment d'espelette...Et il en met pas le bougre !
@Dibipable
3 ай бұрын
Ha ha ! Maintenant que vous le dites je trouve aussi.
@papi95
3 ай бұрын
Certainement pas 😂mais c'est mon côté espagnol. Pomme de terre, oignons et c'est tout
@Apathik
3 ай бұрын
@@papi95Et œufs quand même... Pommes de terre, oignons et oeufs 😜
@michelperez2799
3 ай бұрын
on peut rajouter ce qu'on veux , la c'est la base . tu me donnes une idée piment d'Espelette et Txistoras, avec un petit rapage d'ossau dessus. Gora Euskadi.
@michelperez2799
3 ай бұрын
@@papi95 sin huevos 😮 no es tortilla pero patatas revuelcas
@AudreyAlyx
2 ай бұрын
Enfin une recette de tortilla qui se rapproche de la tradi! Bravo! (Et c’est une espagnole reine de la tortilla qui le dit)
@monicafernandez8805
2 ай бұрын
La Reina de la tortilla era mi abuelita🙏🏻💖😋😉
@leoalvarez-rs9wf
2 ай бұрын
@@monicafernandez8805la mía
@martinehug-simon3811
2 ай бұрын
Magnifique mais trop d Huile pour mon gout. J ai une amie ici en Catalogne qui la fait et qui nous l apporte a chaque fete et elle ressemble fort a la votre!!!! ❤❤❤
@AlexisToyane
3 ай бұрын
Très proche de ma recette familiale donc sans doute une bien meilleure tortilla que la moyenne 😊
@Whoogys
3 ай бұрын
😋
@clementmoteley8754
3 ай бұрын
Encore une fois super recette ! Par contre je me permet un questionnement, j'ai entendu dire que utiliser l'huile d'olive à une forte température était dangereux pour la santé.. info ? intox ?
@Apathik
3 ай бұрын
Les huiles deviennent toxiques quand elles atteignent leur point de fumée et celui de l'huile d'olive extra-vierge est très bas, c'est pour cette raison qu'on ne fera pas de frites avec par exemple. Dans ce cas précis les pommes de terre sont "pochée" dans l'huile - "pochadas" en español - elles doivent être tendres et fondantes, pas frites, donc cuites à une température inférieure à celle de la friture... En bref : aucun problème.
@leilaetpuiscesttout8121
2 ай бұрын
Voilà ce que dit Google: « L'idéal est une huile d'olive pure et raffinée, qui peut être chauffée à haute température sans fumer (210°C). Une huile d'olive pure éclabousse moins qu'une huile extra vierge. Attention : n'utilisez pas d'huile d'olive extra vierge pour la friture. Au-dessus de 180°C, des matières toxiques s'y forment. »
@francelibre26
2 ай бұрын
Tout à fait. C'est pas fait pour la friture.
@AudreyAlyx
2 ай бұрын
Il faut regarder le point de fumée il y a plusieurs types d’huiles d’olives
@digitalrelax-pr6bs
Ай бұрын
Whaouuuu🎉 Très très bon Merci 🙏 Muchas gracias 😉
@Onearmedstudent
3 ай бұрын
ma mère en fait assez souvent, c'est un délice
@WitchCult666
3 ай бұрын
Yes!!! Encore une bonne recette, simple, efficace et sans chichi) Je vais moi aussi mettre mon grain de sel, héhé, mais avec du piment d'Espelette... ;) ça doit donner un rendu incroyable !
@andoniperezalvarez
3 ай бұрын
Tout est bien respecté bravo ! Après tu prend une tranche de tortilla dans un pain avec une mayo au citron ça passe très bien aussi ou alors on peut aussi en faire avec du chorizo (ma pref) et/ou des poivrons
@monicafernandez8805
2 ай бұрын
Para comer al mediodía en la playa es lo que hacíamos, un bocadillo de tortilla 💖💖😋 buenísimo
@hectorm1627
3 ай бұрын
Woaw! Il me faut vraiment ce beau livre de recette !
@genevievemichaux1512
2 ай бұрын
Les assiettes xxl qui ressembles à des plats avec un tout petit rien au milieu, pas "fin gourmet", il ne m'en faut pas!😅 En revanche, là, une assiette généreusement pleine d'une tortilla appétissante à souhait, wahouuu...j'en bave autant que cette omelette-patatos-oignons digne d'un festin de roi à l'heure ou s'alimenter à peu de frais devient un vrai parcours du combattant!!! Bravo et super merci pour cette recette.🌟🤝🌟🤩🌟👌🌟
@madjazzboy
3 ай бұрын
Vinaigre de Banyuls La Guinelle spotted pour la salade, beau choix ! Merci pour la recette qui va me réconcilier avec la tortilla 😊
@HannahDeblieck
3 ай бұрын
Miam merci! ça me fait penser à la polenta, j'arrive jamais à bien à la réaliser, une vidéo?? ;;))
@trollenz
3 ай бұрын
Tiene buena pinta la verdad
@Whoogys
3 ай бұрын
😍🙏🏻
@vincefrog
3 ай бұрын
Direction pays basque pour les vacs, je vais essayer de reproduire 😊 merci pour tes vidéos !
@Sorcika26
3 ай бұрын
J’ai failli faire une attaque quand j’ai vu la tête d’ail, et le manchego, mais sinon c’est presque comme chez mon Abuelita, elle ajoutait un demi poivron vert, c’était le bonheur! Tu peux faire une vidéo sur les tapas? Boquerones en vinagre, albóndigas, escabeche, ça me rappellerait le pays 🇪🇸
@albaataaaardlhd9148
3 ай бұрын
une bonne tortilla c'est toujours bien baveuse !! miaaaaammmmm
@poupinatte
3 ай бұрын
Magnifique recette pas sûr d’arriver aussi bien le retourné de tortillas 😂😅
@Slifedetup
3 ай бұрын
Très très joli ! Merci ! Dis donc tu tremblotes mon petit bonhomme 🤔
@bella-ip3qy
Ай бұрын
Bonne idée pour une soirée entre amies Franchement trop gras 🤪 Peut t on l'a faire au four. .... Bonne app a tous
@Apathik
Ай бұрын
Vu qu'elle peut se manger froide tu peux aussi la préparer pour un picnic par exemple, c'est très courant. Autrement tu as une vidéo du chef Omar Allibhoy qui propose une version moins grasse avec le tout cuit au four, je n'ai jamais testé mais visuellement le résultat final avait l'air plutôt réussi... Reste à goûter pour en être sûr.
@MrAlex0ou
3 ай бұрын
🙏🏼👏🏼 Ce serait testé demain midi !!! Merci encore @whoogys !!! 🙏🏼
@Apathik
3 ай бұрын
Perso je verse les oignons en premier et je les fais cuire avec les pommes de terre. En tout cas c'est ce que j'ai toujours vu faire... Autrement c'est la recette traditionnelle, bien exécutée et les conseils sont judicieux. Ça fait plaisir à voir... 😊
@FlrRoussel
3 ай бұрын
Allez hop....recette de ce soir à l'apéro 😂👍
@Syzking
3 ай бұрын
Envie de tester ça !! Elle a l’air excellente !! ❤
@antholoustal9313
3 ай бұрын
J'ai encore kiffé !
@Whoogys
3 ай бұрын
😍😍
@renardcaroline6291
3 ай бұрын
Bonjour et merci pour la recette! Pourrais tu m'indiquer la marque et le modèle de la poêle stp? Merci encore pour toutes ces bonnes recettes!
@donatellacavalli3921
3 ай бұрын
Simple et funky 😊
@matthieupecreaux2091
3 ай бұрын
sexy ce petit mouvement de tortilla dans la poêle ! 🤤
@AlexFoodStudio
3 ай бұрын
Simple mais efficace 😉
@Whoogys
3 ай бұрын
🙏🏻
@MonsieurManatane
Ай бұрын
C'est sympa comme tapas, pour un apéro dinatoire par exemple. Mais sinon je préfère quand même l'omelette légèrement baveuse à la française😉
@MrDavidstinger
3 ай бұрын
Super recette merci beaucoup.
@losephil
2 ай бұрын
salut, pour les patates, cela s'appelle pocher les pommes de terre à l'huile Pour mélanger les oeufs, c'est plus facile quand c'est seul manque le persil qui donne un certain gout et pour les gourmant, il manque le chorrizo de cuisson et à la fin, lors de la cuisson de l'omelette, il y a trop d'huile, normalement l'huile contenue dans les végétaux cuit aurait du suffire
@irisfabuleux
3 ай бұрын
Ça y est j'ai faim! ❤😂
@HamzaAitMahanna93
2 ай бұрын
Magnifique. Svp j'ai 2 questions. Est ce qu'on bat tres bien les oeufs ou juste légèrement ? Et lorsqu'on rajoute les pommes de terres. On les rajoute chaude ou bien on laisse refroidir avant de les verser avec les oeufs ?
@monicafernandez8805
2 ай бұрын
Pas trop battus et oui chaud, ça va direct dans la poêle 😉
@Apathik
2 ай бұрын
Pour ma part on m'a toujours dit qu'il fallait bien battre les œufs dans un saladier et c'est ce que j'ai toujours fait. Concernant les pommes de terre et l'oignon, tu les verses directement dans le saladier après les avoir égouttées avec une écumoire. Ensuite il est conseillé de laisser reposer une vingtaine de minutes dans le saladier mais tu n'es pas obligé...
@magalidhaussy134
3 ай бұрын
Miam miam. Je vais essayer ta recette dès que je pose les pieds en vacances. Simple et alléchant. Merci Whoogy
@pimus7623
3 ай бұрын
Une recette qui donne vraiment envie. En plus, la vidéo est très bien écrite.
@gROCKYki
2 ай бұрын
Pour le retournement c'est plus facile de faire l'inverse et tu n'en mettra pas partout, Cad glisser ta tortilla sur le plat retourner la poêle dessus et faire un demi tour avec le tout
@geraldriera9068
3 ай бұрын
Tellement bonne !! Merci
@Whoogys
3 ай бұрын
Oh merciii
@utakcaline444
3 ай бұрын
miam, j'en salive d'avance!
@Sisi-vk6pn
3 ай бұрын
TORTILLE-MOI ÇA 🥚🥔🧅!!!!!!!!!!!!!!!!! Miam merci!
@Whoogys
3 ай бұрын
😋
@TimoAlves
3 ай бұрын
C'est la vrai recette authentique, mis à part le poivre n'est pas nécessaire. Cependant j'ajouterais quelques petites techniques de grand mère pour une tortilla plus crémeuse. La patate doit être écrasée au moment de la frire. Elle peut aussi être écrasée avec les oignons hors de la poêle. Le but est d'obtenir un mélange le plus homogène possible. Quand à la cuisson, pour éviter une tortilla mi cuit à l'intérieur (pour la manger froide c'est mieux si l'oeuf n'est pas crû), il faut mélanger très légèrement la tortilla au moment pour vous mettez le mélange dans la poêle, de manière à cuire légèrement les oeufs, ce n'est qu'après avoir fait cela que vous ne toucherez plus à rien et vous vous concentrerez sur la dorure de la tortilla. De cette manière vous évitez le risque d'une tortilla mi cuite à l'intérieur. Dernier tips, pas la peine d'ajouter de l'huile dans la poêle avant de verser de mélange oeuf patate oignon, il est préférable de laisser l'huile directement dans le mélange. Si vous avec déjà côtoyer des familles espagnoles vous saurez qu'ils ne sont pas radins avec l'huile d'olive... C'est un des derniers secrets de fabrication de la tortilla: echarle mucho aceite. Un saludo 💃
@annemargaretmaillot87
3 ай бұрын
Miam miam chef ✈️
@heyho6809
Ай бұрын
03:48 asmr en cuisine 👌
@celineguignier9854
3 ай бұрын
mais omg où etais-tu quand je cherchais une recette ce matin....
@davidbcg286
3 ай бұрын
Super super, à tester très bientôt
@Whoogys
3 ай бұрын
Merci beaucoup 😋
@Hellosnowgirl
3 ай бұрын
Hello. Presque comme ma maman faisait.....mais elle faisait d'abord les oignons et puis elle ajoutait les pdt dans les oignons comme ça elles prenaient bien le goût de l'oignon par la cuisson de deux. Pour le reste tout est pareil.
@clementbriey2280
3 ай бұрын
Mium ! A tester !!! L’huile d’o en trop est-reutilisable ou c’est fichu ?😢
@Apathik
3 ай бұрын
Réutilisable 👍
@Apathik
3 ай бұрын
Enfin... Réutilisable pour une nouvelle tortilla par exemple, pas pour une salade 😅
@jys1977
3 ай бұрын
Sublime 🤤
@marcalbassier
3 ай бұрын
j'ajoute partimonieusement des petits morceaux de chorizo ou de jambon de bayonne
@LucasinoJr
3 ай бұрын
Bonjour, combien de fois peut être utilisée l'huile d'olive ?
@esther.f.g
3 ай бұрын
validé! on la mange froid ou chaud
@monicafernandez8805
2 ай бұрын
Les deux😉
@m.boucaquetchrisrdb4861
3 ай бұрын
Du coup est ce que 1l d'huile c'est assez ou faut que je passe prendre un bidon de 5l?
@lorettesanchez5193
2 ай бұрын
MDR!!!😂
@leoalvarez-rs9wf
2 ай бұрын
No hace falta tanto
@benjaminsitbon9507
3 ай бұрын
Pour une prochaine recette tu veux pas nous faire des nachos maison ? 😋 Enfin, si tu sais les faire…
@TonyUtrera-qi4fs
Ай бұрын
❤️❤️❤️😊😊😊 siiisiii
@cadeau1197
2 ай бұрын
très bon , ca donne envi
@xMarko7
3 ай бұрын
Très bon. Ceci dit, essayez de mettre les oignons d'abord pour les caraméliser avant d'ajouter les pommes de terre et les pocher ensemble. Ça change tout et c'est encore mieux.
@davidfaura9123
2 ай бұрын
Bonjour whoogy. Je regardait la liste de tes ingrédients. 400 grammes de pommes de terre ça me paraît un peu juste. Par contre lorsque je regarde la vidéo je remarque que il y a au moins 6 pommes de terres et elles sont plutôt grosses. Donc la quantité est elle la bonne ?
@stephaneaubert3861
3 ай бұрын
Miam miam 😋
@zora0610
3 ай бұрын
Merci pour cette très belle tortilla j'aime beaucoup 👍💯👍
@remydedez
3 ай бұрын
@whoogys Est-ce possible de savoir où tu commandes tes assiettes ? Merci😊
@francelibre26
2 ай бұрын
Chez mes anciens, dans la France profonde, on appelle ça l'omelette aux pommes de terre. Mais elle est beaucoup moins grasse.😊
@sylviaporchet9071
2 ай бұрын
La vrai tortilla de patatas c'est avec,les pommes de terre des oignons et les oeufs, et aussi un peu du sel. Si on met 1 poivron rouge ,1 vert( des 1/2 ) si des gros C'est aussi très bon.
@sethpearce1576
2 ай бұрын
Bravo bravo bravo Merci. Quant on voit Etchebest et d'autres la foirer. Merci pour ma famille
@Apathik
2 ай бұрын
Celle d'Etchebest est une catastrophe... Du moins dans le cas d'une tortilla. Mais c'est sans doute une très bonne omelette aux pommes de terre.
@Aniaki33
3 ай бұрын
Bonjour, le lien de la poêle ne correspond pas à celle en vidéo ? C'est quoi votre poêle ? Merci. :)
@laurentdevigniergarcia269
2 ай бұрын
Ma mère va faire la tête après ta recette 😂
@MacroGaulois
3 ай бұрын
La balle pas.perdue pour les Italiens et la carbonara 😂 Y a des variétés de patates à privilégier ? Probablement pas la bintje à frites déjà :p mais j'ai peur que sur une variété à purée ce soit trop friable. Plutôt charlotte ?
@Apathik
3 ай бұрын
Perso je ne me suis jamais pris la tête sur la variété de pomme de terre et je n'ai jamais eu de problème. L'idée c'est de les couper un peu fines et de les pocher jusqu'à ce qu'elle soient bien tendre, comme il l'a fait...
@theoc4212
3 ай бұрын
@@MacroGaulois Kennebec, Monalisa ou Agria par exemple
@MacroGaulois
3 ай бұрын
Merci pour vos avis variétés de patate :)
@harkatnaoual
3 ай бұрын
A quand une paella 🥘🥘 😢😢??
@demondoudou6672
3 ай бұрын
Je vais m'en faire une bonne Mardi soir avant Espagne France
@raphaelgracia551
13 күн бұрын
Bravo pour le coup de l'ail, je m'y attendais pas. Je commençais déjà à être exaspéré par le manque d'authenticité de la recette.
@joellecrd6192
3 ай бұрын
OUIIIIII Elle me plait beaucoup cette recette🥔🥔🥚🥚🥚🥚
@loiccarre5122
2 ай бұрын
du coup les pomme de terre , on prend chaire ferme ou farineuse?
@pacoval100
3 ай бұрын
Bocata de tortilla española con alioli , olé ....
@maryc.1920
3 ай бұрын
Miam!
@michelperez2799
3 ай бұрын
Moi pour frire les patates j'utilise un WOK c'est plus rapide. et je reprends une poêle pour faire la tortilla.
@h.a6349
7 күн бұрын
Trop fort
@PlattformRec
3 ай бұрын
Un vrai petit coussin péteur !
@valeriek1723
3 ай бұрын
👌👌👌👌
@leoleo4613
3 ай бұрын
c'est pas très nocif pour la santé l'huile d'olive en friture?
@Apathik
3 ай бұрын
Elle l'est si tu veux faire des frites car son point de fumée est très bas. Pour une tortilla il faut que les pommes de terre soient tendres et fondantes, il ne faut surtout pas les frire, l'huile ne doit donc pas être trop chaude... Du coup aucun problème.
@leoleo4613
3 ай бұрын
@@Apathik super merci pour l'info
@lemochisme9438
3 ай бұрын
Ya assez de vinaigre tu penses?
@valentinlc
3 ай бұрын
ingrédient Principal : *Huile d'olive 4l* 🤣🤣🤣
@soumaya_el1865
3 ай бұрын
😅😅
@bilbiki
2 ай бұрын
chez moi, j'appelle ça une omelette de patates et d'oignons
@MattSulfur
2 ай бұрын
La friture à l'huile d'olive n'est pas toxique ??
@Apathik
2 ай бұрын
Les huiles ne sont pas toxiques tant qu'elles n'atteignent pas leur point de fumée. Dans ce cas précis il ne faut pas frire mais pocher les pommes de terre dans l'huile, il ne faut donc pas qu'elle soit trop chaude. De fait tu le vois vérifier la température en début de cuisson... Bref : aucun risque.
@aurelienvarlet8591
3 ай бұрын
Un p'tit coussin moelleux
@tricotcoco9095
3 ай бұрын
Astuce ajoutez une cuillerée de moutarde dans les oeufs battus ou du tabasco bravo chef
@paulgut2862
3 ай бұрын
Mon grand pere espanol valide
@monicafernandez8805
2 ай бұрын
Intox on a toujours fait ca
@MartineMarie17
3 ай бұрын
Je m'en fais régulièrement le midi, un régal. Par contre, à la place de l'oignon, j'utilise souvent un poireau (entier), que je fais fondre au préalable bien sûr 😛 L'oignon je préfère le manger seul, à peine fondu dans la matière grasse avec un peu de fleur de sel, je le déguste à la petite cuillère, miam miam miam.
@jean-henrithimonier
2 ай бұрын
Bonjour, pouvez-vous me die pour combien de personne est votre recette de tortilla? Merci
@Apathik
2 ай бұрын
Ça dépend de "l'appétit" de chacun mais vu la taille je dirais 3 ou 4 personnes. Mais le plus souvent tu l'accompagne aussi d'une salade...
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