🦞6월의 특급 할인소식🦞
썸머 랍스터 페스티벌에 참여하세요!
랍스터는 여름이 진짜 제철이라
살과 내장이 꽉꽉 차있답니다.
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1+1 특가로 만나볼 수 있습니다.
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[랍스터 손질하는 방법]
살아있는 랍스터를 그대로 조리하면 스트레스를 받을 수 있어요! 맛있게 조리 전 반드시 아래 과정을 따라 세척 및 손질 부탁드립니다.
①랍스터를 수돗물에 15분간 담가 기절 시켜 주세요.(이 과정에서 불순물이 일부 제거됩니다.)
②기절 후 움직임이 둔해지면 흐르는 물에서 세척용 솔(또는 칫솔)로 몸통 곳곳을 문질러주세요. 배, 몸통 마디와 집게발, 입 주변을 꼼꼼하게 솔질 해주세요.
③세척이 끝나면 랍스터를 도마에 올려 머리 중앙의 살짝 들어간 부분을 칼로 깊게 찔러 신경을 절단해주세요.
④랍스터를 거꾸로 들어 피를 빼주면 완료!
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 랍스터 손질하는 방법
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