Lasanha recheio de Soja
Receita:04 Pessoas)
400 gr de Soja
400 ml de Agua
200 gr de Massa para Lasanha
100 gr de Queijo Parmesão ou (a gosto)
400 gr de Requeijão Cremoso
300 gr de Molho de Tomate
100 ml de Leite
½ Limão (Suco)
Óleo ou Azeite
¼ de Pimentão Verde e Amarelo
½ Cebola Media
03 Dentes de alho
04 Azeitonas cortadas e sem caroço
01 Tomate.
Salsinha e cebolinha
Pimenta do reino, Lemon Pepper, cominho e Chimichurri.
Preparo:
Separe todos os ingredientes, aqueça o leite regue a massa da lasanha e deixe descansar(Deixei um pouquinho no forno pré aquecido).
Em seguida coloque a soja em um recipiente e adicione a água, deixe de molho por 10 minutos.
Enquanto espera o tempo, junte os condimentos, as hortaliças e o sal e bata tudo no triturador ou liquidificador.
Em seguida verifique se a soja está amolecida e se absorveu toda a água, caso esteja mole e ainda sobrou água escorra ou espere mais uns minutinhos.
Após é só acrescentar a mistura triturado com a soja, mexer bem e deixar descansar mais um minuto para absorver bem os temperos.
Passado o tempo, leve uma panela grande ao fogo baixo, deixe aquecer um pouco.
Acrescente, óleo ou azeite, em seguida a soja e deixe fritar bem, ate a soja dar uma escurecidinha e ficar bem sequinha.
Dado o ponto, adicione o tomate, azeitonas pimentão, as hortaliças e o extrato de tomate, misture bem e deixe engrossar um pouco.
Em um refratário, coloque um fio bem fino de azeite, espalhe só pra untar o refratário e vai montando as camadas, começando pela massa, molho bolonhesa de soja e requeijão cremoso, até terminar todo o recheio.
Finalizei com requeijão cremoso e por cima o parmesão ou de sua preferência.
Leve ao forno pré aquecido a 180⁰c por 5 minutos(Posição em cima/embaixo).
Pronto, sirva imediatamente e bem quentinho.
Bom apetite!
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Obrigada por assistir o vídeo.🙏
Негізгі бет Lasanha Recheada com Soja( Bolonhesa).
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