Laskiaisen kunniaksi kehittelin pullanmakuisen jäätelöreseptin, jossa on pieni kinuskivivahde. Tästä tuli aivan uskomattoman herkullista! Jäätelön voi tarjoilla esim. paahdettujen pullapalasten ja kermavaahdon kera. Päälle voi lisätä myös hieman vadelmahilloa tai marsipaanimassaa, jolloin annoksesta varmasti tulee mieleen laskiaispulla.
Pullajäätelön maku tulee köyhistä ritareista eli paistetuista pulla/leipäpaloista. Jäätelöä varten valmistetaan hauduke vähän samaan tapaan kuin teetä valmistettaessa. Muutoin jäätelö valmistetaan perinteiseen tyyliin. Jäätelö tarjoillaan vielä paahdettujen pullapalasten. Päälle voi lisätä myös hieman vadelmahilloa tai marsipaanimassaa.
Pullahauduke:
4 pullaviipaletta (Oululainen Pullava pitkojen pitko)
2 isoa munaa
1 dl täysmaitoa
1 rkl tomusokeria
1 tl jauhettua kanelia
1 tl vaniljauutetta
¼ tl suolaa
3 dl kuohukermaa
Jäätelö/gelato:
4 dl täysmaitoa
130 g fariinisokeria
40 g glukoosisiirappia
1 tl vaniljajauhetta tai ½ vaniljatangon siemenet
¼ tl suolaa
85 g munankeltuaisia (4-5kpl)
Laskiainen: kakkumonsterinkakut.blogspot....
Korvapuustijäätelö: kakkumonsterinkakut.blogspot....
Jäätelöreseptejä: kakkumonsterinkakut.blogspot....
Gelato: kakkumonsterinkakut.blogspot....
kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/
/ kakkumonsteri1
/ kakkumonsteri
e-mail: kakkumonsteri1@gmail.com
/ kakkumonsteriofficial
Liity Kakkumonsteri kanavan jäseneksi: / @kakkumonsteri1
Негізгі бет Laskiaispullajäätelö
Пікірлер: 3