البهارات المشكله او سبع بهارات :
كميه تكفيه لتحضير كوب من البهار
مده التحضير 20 دقيقه
المكونات:
حبتين جوزه الطيب
نصف كوب بهار ساده او بهار حلو او كبابه صيني
ربع كون فلفل اسود حب
ملعقه كبيره قرنفل حب
ملعقه كبيره هيل حب
ملعقه كبيره زنجبيل بودره
ملعقه كبيره قرفه بودره
للتحضير:
نكسر جوزه الطيب باستخدام الهاون قليلا
ثم توضع في مقلاه كبيره غير لاصقه
ونضيف لها البهار الساده والفلفل الاسود والقرنفل والهيل
ونحمص هذه البهارات على نار متوسطه لمده عشر دقائق
حتى تصبح ساخنه
ونستطيع شم رائحتها
ونتركها حتى تبرد تماما
ثم توضع في مطحنه البهارات
ونضيف لها الزنجبيل والقرفه
تطحن المكونات جميعا وتعبأ في مرطبان جاف محكم الاغلاق
وتحفظ في الخزانه العاديه لمده سنه بدون ان يتغير طعمها او لونها
بهارات الكبسه:
كمية تكفي لتحضير كوب من البهار:
مده التحضير 20 دقيقه
المكونات:
ملعقه كبيره كمون حب
ملعقه كبيره كزبره حب
ملعقه صغيره قرفه مطحونه
ملعقه صغيره كركم
ملعقه صغيره فلفل اسود حب
اربع حبات لومي مكسر
ملعقه كبيره زنجبيل مطحون
ملعقه كبيره هيل حب
ملعقه صغيره قرنفل حب
ملعقه صغيره كاري
ملعقه صغيره فلفل احمر حار
للتحضير:
في مقلاه في نضع جميع المكونات ونحمصها على نار متوسطه
لمده اربع دقائق
تترك لتبرد تماما
ثم تطحن في مطحنه البهارات
وتعبأ في مرطبان جاف محكم الاغلاق
وتوضع في خزانه البهارات لمده سنه بدون ان يتغير لونها وطعمها..
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль البهارات المشكلة و بهارات الكبسة بالمنزل بطريقة سهلة و بسيطة 😋🥰
Пікірлер: 10