Depuis son invention à la fin du XIXe siècle, le hamburger fait fureur chez les petits comme chez les grands, et cela dans tous les pays du monde. En France, 90 millions de hamburgers sont engloutis chaque année. Les français sont même les deuxième consommateurs de hamburgers après les américains. Les chaines de fast food en on fait un produit de consommation courante. S'il est devenu le symbole de la malbouffe, beaucoup le revisitent en famille en y mettant des produits de bonne qualité.
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