Le kebbeh … un plat supreme de viande à la viande… c est long , il faut du muscle au bras… mais le resultat en vaut la chandelle … les saveurs d une maison libanaise ou palestinienne.. les epices de l orient.. on en fait pour les fetes , pour quelques jour… moi je le prefere froid le lendemain ou : jours après
Pour deux plats de40 cl de diamètre environ
La pâte :
1,5 kg de viande haché ( bœuf)
1 kg d’oignons
1 kg de bulgur
5 cuillères à soupe de poivre arabe
2 cuillères à soupe de sel ( goûter
La farce
400 g d’agneau
400 g de bœuf
1,5 kg d oignons
1 tête d ail
Des pignons ( plus y en a meilleur c’est)
30g de beurre
0,5 litre d huile d olive
Негізгі бет Le Kebbeh , le plat suprême de viande à la viande ..🇱🇧🇵🇸
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