Рецепт.
Кабачок 2 кг.
Фасоль стручковая 1,5 кг. ( не обязательно бланшировать)
Томаты любые 1,5 кг.
Лук репчатый 300 гр. +150 гр. зелёного.
Петрушка пучек.
Чеснок 80-100 гр.
Перец болгарский-500 гр.
Масло подсолнечное 150 мл.
Томатная паста 500 гр.
Соль 2 ст. л. с горкой.
Сахар 4,5 ст. л. с горкой.
Перец душистый 7 шт.
Перец городком 20 шт.
Лавр-3 шт.
Варим час.
Уксус 150 мл. добавляю за 5 минут до окончания варки.
Раскладываю по банкам и закрываю.
Без стерилизации хорошо всегда хранится при комнатной температуре.
Негізгі бет Лечо из стручковой фасоли, кабачка с томатной пастой.
Пікірлер: 2