Paris'in kalbindeki gizli lezzet cenneti Le Repaire de Cartouche'da, 3 yıldızlı Michelin restoranlarında dahi bulmakta zorlanacağınız düzeyde bir et kalitesiyle karşılaştım. Bu videoda, özellikle yaban kekliği yemeğinin nasıl bu kadar eşsiz ve lezzetli hale geldiğini keşfedeceğiz. Şefin ustalığı, dört-beş gün süren özenli hazırlık süreci ve mükemmel pişirme tekniği, bu yemeği gerçek bir sanat eserine dönüştürüyor.
Ayrıca, Osmanlı mutfağının unutulmuş lezzetlerine dair kısa bir yorumum da olacak. Fransız mutfağının yaban etleri ve sakatatlar konusundaki ustalığına hayran kaldım. Bu videoda, yaban kekliği yanında eşleştirdiğimiz özel şarapların da tadına bakacağız. Allemand Cornas gibi eşsiz özelliklere sahip şarap, bu lezzet şölenini tamamlayacak.
Le Repaire de Cartouche, sadece yemekleriyle değil, aynı zamanda samimi atmosferi ve mahalle restoranı havasıyla da beni etkiledi. Paris'teki bu özel mekanda yaşadığım gastronomi serüvenine sizleri de davet ediyorum.
-----------
Yeni videolarımdan haberdar olmak için lütfen kanalıma abone olun ve bildirim zilini açın. Yorumlarınızı ve sorularınızı merakla bekliyorum, paylaşmaktan çekinmeyin!
/ vmilor
/ vedatmilor
www.vedatmilor.com
Негізгі бет Le Repaire de Cartouche: 3 Yıldızlı Michelin Restaurantlarda Bulunması Zor Düzeyde Et Kalitesi
Пікірлер: 30