L’histoire de ce village est intiment liée aux personnages de Chantilly : la famille Le Bouteiller de Senlis qui possédait Chantilly, puis les princes de Condé jusqu’au Duc d’Aumale qui légua ses collections et ses terres à l’institut de France dont une grande partie de Courteuil et de Saint-Nicolas d’Acy. Ce hameau abritait un prieuré de l’ordre de saint Benoît fondé en 1098.
Ce village situé sur la Nonette a deux moulins : le moulin de Courteuil produisait trente-six mille hectolitres de farine, il cessa de tourner en 2016. Celui de Saint-Nicolas du XIe a été à huile, à blé et à fouler le drap, et a servi à faire tourner la roue d’une scierie de pierre.
Негізгі бет Le village de COURTEUIL
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