Buen video ! Es una opción, a mí personalmente me gusta hacerla con las mismas levaduras que de por si trae la miel(fermentación salvaje) ,es mucho más simple ,eso si nunca saldrá una igual a otra jejej Te dejo receta por si quieres probar : 5 l de agua por 2kg de miel (yo aveces le e metido 3) Mezclar todo sin calentar , Todos los días remover un par de veces en el día ( proteger el recipiente con tapa o algo similar) A partir de 7 día eso ya está en marcha jejeje más tiempo más graduación, y para madurar más tiempo, embotellar globo o trampa de aire . Un saludo !me encantan tus vídeos !!
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Muchas gracias Jose, lo intenté así una vez y no conseguí que arrancase, voy a volverlo a probar, a ver si con polen arranca...Un saludo y muchas gracias!!
@Apiculturapequenasgigantes
2 жыл бұрын
Hola José 👋🏻 soy Dulfay ...yo hice un vino con la levadura natural que tiene nuestra miel porque no la calentamos y me quedo como picante y se volvió vinagre 😌luego hice otro y me quedo rico ..pero con la levadura salvaje 🥲 nunca queda igual 😁 siempre varía .. saludos 🌻🐝🙏🏻😊. Y gracias por tu receta trataré de hacerla 😊
@robertoberner7993
Жыл бұрын
Hola Joaquín, he estado investigando respecto a la correcta preparación del hidromiel y tu video es por lejos el mejor que he visto. Muy bien explicado y de manera muy amena. Te deseo el mayor de los éxitos en todos tus proyectos.
@apiculturaentrevolcanes
Жыл бұрын
Muchas gracias Roberto, yo estoy aprendiendo también, todavía no controlo Muchas cosas, pero me alegro de que te haya servido, a ver si retomo el tema con más cosillas...Un saludo 👋
@grillolopez921
2 жыл бұрын
una puntualización nunca coger nada de al lado de las carreteras para alimentación o en este caso bebida gracias por tu video lo tengo que probar muy interesante 👍👍
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Tienes toda la razón grillo, ayer iba justo de tiempo, de todos modos no es una carretera muy transitada,pero tienes toda la razón. Saludos 👋
@virgendelcarmenramosmejia8876
2 жыл бұрын
Eres un campeón!!.Que pedo me voy a pegar, jaaaa
@gerg9270
2 жыл бұрын
eres un grande!!!
@juanpatg2570
6 ай бұрын
Hola una pregunta, se puede fermentar a temperatura ambiente, si es así, cuánto tiempo tarda aproximadamente. Gracias
@apiculturaentrevolcanes
6 ай бұрын
Se fermenta a temperatura ambiente, si utilizas levadura comenzará en unas horas si espera a que fermente naturalmente con las levaduras salvajes (No recomendable) Tardará algo más.
@apiculturalasubbetica
2 жыл бұрын
Venga todos a hacer hidromiel. Luego podemos hacer una cata 🥴.
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Vamooooos!!! y a compartir recetaaas
@miguellucerorodriguez7402
2 жыл бұрын
Muy bueno, este finde empiezo a probar, a mi sí que me gustaría más vídeos de estos.
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Nos vamos a alcoholizaaar 🤣 pero ya verás que buena, empieza con poca cantidad hasta ver como funciona y le pilles el puntito de sabor que más te guste, a mi me gusta con gas y dulcilla...
@miguellucerorodriguez7402
2 жыл бұрын
@@apiculturaentrevolcanes esa es la idea, ya te contaré
@adriansemperena8408
2 жыл бұрын
La levadura cerveza de panadería la fresca que viene en barra sirve?
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Sí, la del Mercadona es la que utilicé yo . Saludos 👋
@AntonioMoreno-cu5ov
2 жыл бұрын
Gracias por tus vídeos como siempre, habrá que probar
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Ya verás qué buena!!
@josecatalan7460
2 жыл бұрын
Hola Joaquín. Me gusta mucho el video y voy a probar de acero ya mismo. Solo una pregunta pues no me ha quedado muy claro que clase de levadura as usado. Ahhhh . Que te vaya muy bien en tu nuevo destino, supongo que será Las Palmas de Gran Canarias
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Buenas Jose, al final compré una levadura viva del Mercadona, no es la ideal, pero cumple la función, aquí no pude conseguir otra. Esta levadura funciona bien, pero deja un aromilla de fondo a pan de masa madre,que por lo menos a mí no me desagrada.Suelen estar cerca de la mantequilla.Saludos!!
@Apiculturapequenasgigantes
2 жыл бұрын
Joaquín saludos . Que buena receta . Y gracias por compartir ...me haré un vino de miel de Arboloco es tipo mantequilla .espero ver cómo quedó tu vino ahí nos vas contando ..bendiciones 🙏🏻🌻🐝☺️
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Muy buenas! A ver si te sale rica, échale algo que de aroma, cascaras de limón u otra cosa...Un saludo 👋
@miguelangel-cc1ci
2 жыл бұрын
Hola Juaquin, me ha venido el vídeo cómo anillo al dedo xq llevaba tiempo para hacer la hidromiel y me has sacado d muchas dudas. Sólo me queda una, cuanto tiempo hay q dejar fermentar l mezcla? Gracias y sigue asi
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Me alegro mucho Miguel, si la pones en un bote como el del vídeo puedes ir sacando durante el proceso, a mi me encantó tomarla cuando todavía la levadura está en periodo de fermentación, porque es cuándo aún tiene gas. Si quieres tomarla seca deberás esperar a que no se vean burbujas y eso puede variar segunla cantidad de azúcares o la resistencia al alcohol de la levadura, para saberlo con exactitud necesitarías un densímetro, mides la densidad inicial que te dará un valor por encima de 1000, cuándo el valor baje a 1000 o menos estaría ya listo.Un saludo 👋
@rosafigueroa2599
2 жыл бұрын
Muy interezante, me gustaria saber cual es su volumen de alcohol y su sabor. Gracias!
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Para saber el volumen de alcohol hay que usar un densímetro y tomar las densidades de inicio y final, yo no lo tengo y no las he tomado, en un principio no debería superar un 13°-14° a partir de ahí las levaduras no trabajan.
@Oscarbuxan
2 жыл бұрын
Hola, siempre tuve curiosidad de como hacerla. Voy a probar con un quilo de miel.
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Ya verás que te encanta, el tema es coger el punto de dulzura que nos guste, puedes hacer dos pruebas con medio kilo y ver cual te gusta más. Saludos 👋
@saulgozalbo6639
2 жыл бұрын
No cojas el hinojo de al lado de la carretera! Lo que tengamos que consumir que no esté en contacto con el asfalto.
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Iba con las prisas 😥 realmente no es transitada,pero no lo volveré a hacer...
@santiagoizquierdo1830
2 жыл бұрын
Probaré hacer un poco a ver que tal me sale. Saludos
@apiculturaentrevolcanes
2 жыл бұрын
Un saludo Santiago!
@carlosabreu1912
8 ай бұрын
Cómo yo hago que la hidromiel quede con un color tipo ron, que el color no quede borroso?
@apiculturaentrevolcanes
8 ай бұрын
La única manera es dejarlo reposar y hacer decantaciones evitando los posos que quedan debajo o, utilizando algún producto decantante, en internet puedes ver varias opciones.
@carlosabreu1912
8 ай бұрын
@@apiculturaentrevolcanes ok, muchísimas gracias por la recomendación 🫡👍
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