👍! 👌! ☝..."mir Pälzer esse dess gern mit Kardofflbrei, schlozischem Sauerkraut un Schbecksoß! Oder äfach mit Sauerkraut, Soß un Schwarzbrod" 😋
@archie7012
3 жыл бұрын
Und Leber ist halt doch was ganz wunderbares. Das mach ich auch nach! Hervorragend!
@kornfehlt
2 жыл бұрын
Heute habe ich diese Leberknödel nachgekocht. Das beste an Leberknödeln, was ich jemals gegessen habe!
@sokrates3900
3 жыл бұрын
Eines meiner Leibspeisen, Leberknödel. Am liebsten esse ich Leberknödel in einer kräftigen Fleischbrühe. Aber auch das hier verarbeitete Rezept ist mit Sicherheit einmalig. 👍
@reginadunz4098
3 жыл бұрын
Grandios , danke fürs zeigen...weltbest ..Daumen ganz hoch
@rahulshelby
3 жыл бұрын
Die Technik zur Herstellung von Knödel ist großartig 🙌
@volkerklass7741
3 жыл бұрын
Vor allem sieht das so täuschend einfach aus. Ich seh mich schon demnächst in der Küche verzweifeln^^
@themasterofnot1260
3 жыл бұрын
Zumindest sind die Mengen Angaben Umsetzung möglich. Ich probiere, falls mal wieder machbar, so etwas ähnliches in Teelöffel Grössenordnung umzusetzen. Bißchen Übung und machbar.
@themasterofnot1260
3 жыл бұрын
@@volkerklass7741Sonst Pack das in einen Spritzbeutel und mach den längsten Küchen Topf Knödel. Wenn ein Weg nicht klappt, o.k. . Dann eben anders.
@archie7012
3 жыл бұрын
Wenn der Teig die richtige Konsistenz hat, dann schafft man das. Nur Mut! Aber die Hand muss feucht bzw. nass sein.
@RechtsstaatBRD
3 жыл бұрын
Erinnert mich an die pfälzer Küche :-)
@stefanschaadt59
3 жыл бұрын
Ich suche schon Jahre nach einem genialen Rezept für Leberknödel. Vielen Dank dafür. Ihr seid die besten!!!
@TheProfiler-eg6cp
3 жыл бұрын
Hab euch leider erst vor kurzem Entdeckt, ich bin gelernter Koch und man sagt ja, dass man nie auslernt und ich lasse mich gern inspirieren ich nehme jedem Tipp aus den Videos mit :). Sehr guter Kanal, den besten wie ich finde. Und so verdammt sympathisch, macht weiter so :)
@reinhardhennes241
3 жыл бұрын
Da sind die Richtigen zusammen. Ganz großes Küchenkino!
@alexandraborggrefe6343
3 жыл бұрын
Super Ihr Drei, tolle Rezepte zum Nachkochen und super sympatisch, Ihr gehört ins Fernsehen
@jurgenausedewecht
3 жыл бұрын
Herzlichen Dank, jetzt gibt es auch mal bei uns Leberknödel.
@gislindesimon4458
3 жыл бұрын
Leckeres Rezept 👍das wird nach gekocht. Freue mich schon auf das Sauerkraut Rezept Liebe Grüße Gislinde
@petervonhoven4401
3 жыл бұрын
Wie Geil ist das denn........? Super Rezept, Daumen hoch !
@bluemchen9249
3 жыл бұрын
Danke für das Knödelrezept....das ist super 😘🌷
@Cashdummy
3 жыл бұрын
Ich fande das so schön, dass ihr das als alte Freunde zusammen machen könnt :) Der Michel ist ein ganz deftiger, ich hatte keine Ahnung, dass die Elsässer Küche so herzhaft ist.
@canadien15
3 жыл бұрын
Als Kurpfälzer bin ich sehr begeistert. Dies essen wir in der Pfalz und im Odenwald. Ich mag sie pur am liebsten, ohne Soße oder Speck.
@CALLEkocht
3 жыл бұрын
lg Carmen und Calle
@lidiaflores6071
2 жыл бұрын
Muchas gracias😃 por las albondigas👍🏻👍🏻👍🏻 ricas👏👏 excelentes😊
@AEKAskenburne
3 жыл бұрын
Bestimmt perfekt für den Herbst… 🍂😄
@henrikfisch
3 жыл бұрын
Der Daumen ging bereits hoch bei "Knallkopp" ... aber nicht, weil sich das wie eine Beleidigung anhört, sondern wie eine sehr freundschaftlich gemeinte Neckerei. Ich habe jetzt bereits fünf (oder sechs?) Rezepte von euch nachgekocht ... und sie sind nicht nur alle beim ersten mal geglückt, sie haben auch alle wie versprochen superlecker geschmeckt. In dem Zusammenhang freue ich mich wirklich sehr, dass eure Abonnenten-Zahl immer weiter nach oben geht. Ihr seit einfach sooooo großartig! Alles Liebe und Gute, Henrik
@jblens4278
Ай бұрын
Wieder mal ein tolles Rezept, ich werde es nachkochen denn ich liebe Leberknödl und Leberknödlsuppn...An Gruass aus Oberbayern
@CALLEkocht
Ай бұрын
Liebe Grüße zurück
@adrianajpdp
5 ай бұрын
Geiie Rezept der Calle ist super Koch
@CALLEkocht
5 ай бұрын
Dankeschön 😋
@aidanngreenwolfe200
3 жыл бұрын
Meine Mutter hat die nie gemacht. Aber ich erinnere mich, meine große Tante als Teenager in Deutschland besucht zu haben. Sie hat das für uns gemacht. Es war köstlich und ich habe sehr gute Erinnerungen. Ich werde dein Rezept probieren!
@tubekulose
3 жыл бұрын
"On vous aime!" Das ist ganz reizend! 🧡 Und die Idee, dass man Gerichte, die immer "nur" als Suppeneinlagen verwendet werden, auch einmal anders kontextualisiert und präsentiert, finde ich sehr schön. Bravo, Michel! 👍
@cheeeps
3 жыл бұрын
Und wieder ne geniale Idee fürs Wochenende! Danke 😍
@stickeystickster442
3 жыл бұрын
Sieht gut durchdacht , ich werde das Rezept nachkochen und probieren, bin ein grosser Fan von Leberknoedeln!
@michaelahullermann1699
3 жыл бұрын
Wow mir läuft das Wasser im Mund zusammen . Wie immer tolles Rezept gut erklärt .......Danke für das Video..VG
@christineeisen5219
3 жыл бұрын
Calle Wie immer mega.
@bluesky5542
3 жыл бұрын
Hello guesses aus Moose Jaw Das Gericht ist absolut klasse. Vielen dank. Bleibt Gesund
@farangkohsamui8782
3 жыл бұрын
Schon, wenn ihr mal zusammen kocht! Herrlich!
@janfwagner
3 жыл бұрын
Wunderbar. Eine tolle Kochsendung nach der anderen
@powerman6242
3 жыл бұрын
Daumen hoch, ich Habe Hunger ihr lieben
@svenplache4747
3 жыл бұрын
Na super, wir haben jetzt 7:30Uhr in der früh und ich hab Lust auf Leberknödel ;)
@frankeifler5958
3 жыл бұрын
Sehr schön. Ich liebe Leberknödel. 👍
@thortirc-pilot9875
3 жыл бұрын
Eine GANZ, GANZ, GANZ tolle Idee und mal zu zeigen wie man LECKERE Leberknödel zaubern kann :)) Nicht nur, daß ich sie tatsächliche seeeeehr gerne In einer Leberködelsuppe esse, nein, ich habe tatsächlich noch NIE gesehen, wie man sie selber zubreitet ;) Vieeeelen lieben DANK an euch drei für dieses Video ... nice greetings from WIESBADEN :)))
@archie7012
3 жыл бұрын
also DAS Rezept ist wirklich 5 Sterne toll. Heute gerade nachgekocht, ich bin begeistert. ❤️
@karin5878
3 жыл бұрын
Jetzt muss ich mir auf meine alten Tage doch noch einen Fleischwolf zulegen,.🤣Ich liebe Leberknödel, kenne sie auch nur als Einlage in Brühe, das wird auf jeden Fall nachgemacht. Danke💝ihr beiden seid ein tolles Team👍
@astridbarthel384
3 жыл бұрын
Danke sehr gut. Liebe Grüße Astrid
@enricocirne
3 жыл бұрын
So toll zu sehen wie jeder seine Zwiebelschneidtechnik für sich findet und perfektioniert :) Jeder machts ein bisschen anders
@BollerBiker
3 жыл бұрын
Richtig gute und ehrliche Küche, gefällt mir sehr gut :)
@Die_Lotte
3 жыл бұрын
Lewerknepp wie man bei uns sagt. Lecker. Und man hat von der Brühe noch eine kräftige Suppe. Gruss Lotte
@STEFANHOLDORF
3 жыл бұрын
Das nächste mal bitte in elsässisch.... erinnert mich an vor 40 Jahren in Pfaffenhofen, 1 Jahr verbrachte ich da!
@thomaswolpert4922
3 жыл бұрын
Oooh wie Klasse, danke schön. Und so einfach...
@CALLEkocht
3 жыл бұрын
lg Carmen und Calle
@biggiederexilfranke826
Жыл бұрын
Rosmarin, Parmesan & grobes Meersalz is meine Wahl für das Topping
@robster3001
3 жыл бұрын
Es macht sehr viel Spaß euch beiden zuzuschauen! ...und jetzt habe ich Hunger! 😋
@mexx3211
3 жыл бұрын
Köstlich😍,kenne die Leberknödel bei uns nur in der Suppe,aber das ist echt mal was Leckeres mit Sauerkraut und dem Speck🤤👍👍
@michaeldiernlinger2114
3 жыл бұрын
Wow, der weiß, wie's geht! Ihr seid ein unfassbar sympathisches Trio 💕
@carmennunez5774
3 жыл бұрын
LEKEK Guten Abend Danke
@thomaskamp9365
3 жыл бұрын
Ich will mehr davon......hmmmmmm.....lecker Oma-Küche pur mit fleißsternchen.
@brummbaer1237
3 жыл бұрын
Lecker in der Pfalz gibt es noch eine bratwurst und saumagen, wellfleisch sowie leberwurst und blutwurst dazu Ist dann eine schlachtplatte richtig Lecker Eine Portion leberknödel mit Kraut ist aber auch Lecker
@GrutholzBBQ
3 жыл бұрын
Wieder einmal sehr interessant und lehrreich. LG Christian
@hansdovermann5309
3 жыл бұрын
Was für eine geile Kombination.Wird ausprobiert! Danke Euch Dreien! LG, Hans
@speggeri90
3 жыл бұрын
Sieht sehr interesanntes rezept aus! Muss mal probieren, LG aus Finnland!
@hellequingentlemanbastard9497
3 жыл бұрын
Perfect, I've got all the ingredients in my Fridge and Pantry........ SUPPER TIME. THANKS A MILLION FOR THIS ONE.....
@MikesVoyagesAndDrives
Жыл бұрын
Meine Mutter hat die immer gekocht und es gab dann Kartoffelpü dazu. Das war immer meine Leibspeise und ich vermisse es total, seit meine Mutter nicht mehr da ist. Leider bin ich kein so guter Koch und ich habe auch nicht die Ausrüstung in meiner Küche. Trotzdem hat das Zuschauen Spaß gemacht.
@CALLEkocht
Жыл бұрын
Sehr schön!
@kcr7860
3 жыл бұрын
Moinsen. Nach dem vielen Süßen am heutigen Festtage wäre das doch eine dolle Sache gewesen. Na, dann werden wir dieses Rezept einfach in Kürze nachholen - es fehlt ja nun eh noch das Sauerkraut Rezept! Danke für Euer Tun und das Hochladen und Teilen. Bleibt gesund und bleibt vorsichtig.
@Salatekurzknackig
3 жыл бұрын
Das habt ihr Zwei aber gut gemacht. Tolles Video 😊. Den Daumen habt ihr euch verdient. Viele Grüße Tami
@dergriller6850
3 жыл бұрын
Sensationell !!!
@MsSchwein
3 жыл бұрын
Wie immer klasse . . Ein Kuss n 😘
@matthiasschorn6510
3 жыл бұрын
Ein wunderschönes Video, ein Traum von einem Rezept. Vielen Dank euch Drei. LG aus dem schwarzen Wald!
@ssch9744
3 жыл бұрын
Großartig.... 🤤🤤🤤
@elkepodewski2281
3 жыл бұрын
Wow, auf so ein Rezept habe ich noch gewartet!!! ;-)) Super lecker!! Die isst sogar mein Mann, obwohl er niemals Leber essen würde. Allerdings, nur solange er nicht weiß, was alles drin ist und wie es gemacht wird. :-D
@volkerklass7741
3 жыл бұрын
Also ich verfolge die Videos mit Michel ja jedes Mal mit Genuss! Mit Innereien ganz allgemein brauche ich hier zuhause gar nicht anzukommen, aber diese Leberknödel sehen aus, als würde ich sie sehr, sehr bald mal ausprobieren müssen.
@BitteNameneintragen
3 жыл бұрын
Ich bin auch kein Fan von Innereien. Aber Leberknödel mit Sauerkraut und Kartoffelbrei sind schon was feines 😊
@nietsmmar7922
3 жыл бұрын
Dafür ein Daumen 👍 hoch die Tassen
@kazi7558
3 жыл бұрын
Das Sauerkraut sieht so gut aus, ich warte gespannt auf das Video mit Michel! Dafür bedankte ich mich im Voraus! Liebe Grüsse aus der Schweiz!
@Cokoon1
3 жыл бұрын
Ich habe so Bock den Teller auch zu probieren... 😋 schaut sehr gut aus. 👍🏻🙂
@joeg.2976
3 жыл бұрын
Ah. Wie bei meiner Oma früher. Leberknödel. So legga
@willikebari5478
3 жыл бұрын
Bei uns gibt es Leberknödel nur in der Rindsuppe, aber auf Sauerkraut mit dieser herrlichen Speckgarnitur schmecken sie sicher auch lecker! 👍 Danke für die Anregung und LG aus Oberösterreich!
@kornfehlt
3 жыл бұрын
Ein genialer Bursche!!!!
@klausbischoff3146
3 жыл бұрын
Calle guckt zu. Trotzdem sehr gelungen👍😊
@Kayser.A.
3 жыл бұрын
Komme zwar nicht aus dem Elsass, habe aber einen franzoesischen Schluck in meiner Familienhistorie. Meine Oma hatte damals immer ein aehnliches Gericht gekocht. Zum Glueck gibt es ein handgeschriebenes Kochbuch der Familie, welches Mitte des 19 Jahrhunderts angefangen wurde und siehe da: Omas Leberknoedelrezept gefunden und wird nachgekocht. Nebenbei: Dein Kumpel ist ein megasympathischer Typ, so wie ihr. Nach Corona wird seine Lokalitaet definitiv mal aufgesucht beim naechsten Deutschlandbesuch.
@Herautos
3 жыл бұрын
Wenn man das Sauerkraut durch Bayrisch Kraut ersetzt, kann ich es auch essen. Sieht trotzdem verdammt lecker aus.
@BitteNameneintragen
3 жыл бұрын
Was genau ist nochmal Bayrisch Kraut? Ich meine, dass ich das schon mal gegessen habe aber ich weiß nicht mehr was der Unterschied zum Sauerkraut ist. Liebe Grüße 😊
@clausdreckmann7688
3 жыл бұрын
Tolles Video! Ich bin immer begeistert, wenn Ihr mal köstliche Innereien verwertet. Vielen Dank!
@hennes878
3 жыл бұрын
Ihr seid ein „Super Team“ - Carmen+ Michel + Calle. Mh ist das Lecker 😋😋😋😋😉
@mnaughtyna5391
3 жыл бұрын
Leberknedl lassen sich auch hervorragend einfrieren. Ich mache sie selten, aber dann in Grossmengen. Cheers
@tach57
3 жыл бұрын
Frage: Kochst du die Knödel vor dem einfrieren fertig und ich möchte sie einzel in Frischhaltefolie packen, wie machst du das mit dem einfrieren? Lg Udo
@SilkesWelt
3 жыл бұрын
Oh, Leberknödel sind echt lecker!!! VG Silke
@Saschabrutzelt
3 жыл бұрын
Da gibt es keine zwei Meinungen😁👌👌 das mache ich sehr bald nach. Top Präsentation gespickt mit viel Fachwissen. Weiter so 🤝
@matze3905
2 жыл бұрын
Mhmm sieht das herrlich aus!
@abdrahmanmoujtahid2761
Жыл бұрын
Délicat recept thanke you
@angelikagutzelnig8347
3 жыл бұрын
Wäre einmal zu probieren!
@FoehreGR23
3 жыл бұрын
Sieht ja super aus😋
@RFT4711
3 жыл бұрын
Michel ist cool
@CALLEkocht
3 жыл бұрын
Liebe/r L G. Das finden wir auch. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
@ingeloreburg9885
3 жыл бұрын
einfach nur lecker 😋
@kcr7860
3 жыл бұрын
Hallo Ihr Drei(Vier). Ich wusste, dass unser mechanischer Fleischwolf zu mehr taugt, als nur zur Verwendung für die Herstellung von weihnachtlichem Spritzgebäck (Karstadt 1977, DM 45,-). Also zumindestens ich habe heute zum ersten Mal das 'Vierkreuz-Messer' verwendet. Wir haben bereits bei der Vorbereitung und des Kochens den Ingwillern und den Bischwillern (LOL) unsere volle Anerkennung und höchstes Lob ausgesprochen. Wir haben sie (die Leberknödel) in ein Nest von Bio-Fertigsauerkraut gesetzt, das in der Pfanne leicht angebraten und mit einem EL Honig anschließend gedünstet worden ist. Die Leberknödel sind ein echtes Gedicht und schmecken sehr sehr gut. Vielen Dank an Euch.
@cor3944
3 жыл бұрын
Kalbsleber ist im Norden so schwer zu bekommen. Geht es auch mit Rinderleber? Wie gesagt, bin zwar Niedersachse, aber ich liiiiiiebe. Leberknödel!!!!!!
@dorn-thurisaz.
3 жыл бұрын
Sehr interessant und bestimmt auch lecker. Habe aber meine Frage. Was, wenn ich Schweinefleisch durch Kalbfleisch ersetzen würde?
@wernerklinger1343
3 жыл бұрын
Die Leber geht mit durch den Wolf, korrekt?
@Cons1337
3 жыл бұрын
Oh mein Gott sieht das gut aus! :o
@bluemchen9249
3 жыл бұрын
Guten Morgen, Calle ich suche einen Auflauf mit viel Hackfleisch....kannst Du helfen?
@joeg.2976
3 жыл бұрын
Noch eine Frage: Hat man dafür früher nicht Schweine- oder Rinderleber verwendet?
@samschreiber1640
3 жыл бұрын
I searched for this cause google said it was a certain individual's favorite dish 😆 looks awesome tho
@lutzconert8465
3 жыл бұрын
Ein Nest vom Sauerkraut...Speckstippe, Leberklösse, und das ganze noch elsässisch..werd ja welk....das mach ich direkt heute nach...mal schauen, wo ich Leber herkriege, aber die finde ich irgendwo.
@lutzconert8465
3 жыл бұрын
Dazu Peter seine Kartoffeln, mit die silie on Top. Ich kanns schon schmecken auf die Zunge...lol...werde berichten...muss hier sofort telefonieren wegen die Leber...lol...
@petermueller7407
2 жыл бұрын
Was für Töpfe und Pfannen benutzt Ihr denn so und habt Ihr eine Empfehlung zu Gasherd und Ofen? Muss demnächst ein kleines Café mit Mittagstisch einrichten.
@CALLEkocht
2 жыл бұрын
Töpfe und Pfannen von der Firma Hoffmann findest du auf unserer Homepage www.callekocht.com lg Carmen und Calle
@maritahaase7923
3 жыл бұрын
Freue mich und bin gespannt auf das Sauerkraut. Arbeite nicht gerne mit dem Fleischwolf (Banause). Gibt es eine Alternative für mich? Ich danke euch dreien mit lieben Grüßen.
@Die_Lotte
3 жыл бұрын
Ich kaufe immer bei meinem Metzger die fertige Masse aus Leber und Schwein gemischt und der Hund leckt die leere Packung mit Wonne aus. Gruss Lotte
@xyza4764
3 жыл бұрын
Hallo celle was kann man als Schwein nacken nehmen ?? (Bin Müslime) Ich Liebe dein Rezepte
@elisabetheid3792
3 жыл бұрын
Kalbsleber und Kalbsnacken geht auch !!! Guten Appetit !!!
@Die_Lotte
3 жыл бұрын
Pute oder Rind müsste auch gehen. Die Brühe ist ja eh rinderfond
@CALLEkocht
3 жыл бұрын
kalb oder rind, lg und Calle
@xyza4764
3 жыл бұрын
@@CALLEkocht Vielen dank
@hykaflores1900
3 жыл бұрын
I’m hungry 😋
@nilsdannecker8566
3 жыл бұрын
Huhu. Geht das auch mit Lammleber? Liebe Grüße aus Ostfriesland ☺️
@nilsdannecker8566
3 жыл бұрын
Und spricht eigentlich was dagegen, das ganze mit dem mixer zu "pürieren"? Kenne mich Fleischmäßig noch nicht so aus.
@markusgodde316
3 жыл бұрын
0:04 bei meinem besten Kumpel. Wo kommst du eigentlich her ? 😂😂 geiles Intro
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