En dónde conseguir el Kefir, Yoka, búlgaros, o nódulos ..cómo le llamen en su país;
Lo ideal sería que te lo obsequien, ya que es como se hizo siempre tradicionalmente, los búlgaros van creciendo a medida que hacemos leche de Kéfir y nos van a sobrar. En redes sociales especialmente Facebook hay grupos de donadores de Kéfir, yo estoy en uno de Uruguay que se encuentra fácilmente (sólo se dona..no se aceptan ventas ni trueque).
Yo personalmente los troqué en otro grupo por semillas de mi huerta..simplemente porque los que donaban en mi País no estaban cerca de mi localidad.
Por supuesto que también se venden y no son caros, pero no es la idea de todas formas puedes encontrar en Mercado Libre o Marketplace.
Importante!! antes que nada quiero avisarles (aunque también lo digo en el video), que se debe empezar a tomar de a poco tiene muchísimos beneficios y hasta está indicado para gastritis etc. Pero a mi misma depende del día me dá algo de acidez (aunque estoy hace un tiempo con Gastritis) de a poco curandola naturalmente 🙌🏻.
Pero si tienen problemas intestinales tómalo con cautela y siempre observando tu reacción ❤.
Beneficios del kéfir de leche
El kéfir una fuente de probióticos, microrganismos que ayudan a regular la flora bacteriana y fúngica de nuestro cuerpo para mantener un buen estado de salud y de bienestar. La gran mayoría de los beneficios que aporta su consumo están relacionados con su carácter probiótico.
Regenera y mejora la flora intestinal, lo que favorece el cuidado de nuestro sistema digestivo. Previene molestias estomacales y es recomendable para combatir el estreñimiento y la diarrea gracias a su efecto regulador. También ayuda frente a enfermedades gastrointestinales como el síndrome del intestino irritable, la colitis ulcerosa, la enfermedad de Crohn y las úlceras. Su capacidad probiótica es recomendada también después de tomar antibióticos, ya que puede actuar contra los efectos adversos provocados por la ingesta de medicamentos, contribuyendo a recuperar la flora intestinal perdida tras algún tratamiento.
Sus componentes ayudan a activar el sistema inmunológico y a proteger sus células, funciona como antiséptico luchando contra las bacterias patógenas. Es especialmente útil contra bacterias como la salmonela o la e.coli. Además sus propiedades antifúngicas lo convierten en un producto ideal para combatir la candidiasis.
En el caso de los intolerantes a la lactosa ayuda gracias a su capacidad para reducir su contenido en lactosa transformándola en ácido láctico. Mejora la asimilación de los nutrientes y minerales de la leche como la caseína, la proteína, el calc
io o el magnesio, y también emulsiona mejor la grasa, logrando que las personas intolerantes asimilen mejor el producto al descomponerlo y hacerlo más digerible. Esto se traduce en mejores defensas a la hora de combatir la osteoporosis y el deterioro óseo.
Otra de las capacidades atribuidas al kéfir es la de sus propiedades antiinflamatorias, capaces de actuar ante problemas relacionados con el sistema respiratorio como alergias o asma. También se remarcan sus beneficios para la piel: los problemas gastrointestinales se traducen muchas veces en afecciones en la piel que el kéfir puede combatir, como el acné, la psoriasis, las erupciones o los eczemas. Es capaz de actuar ante erupciones cutáneas y en la cicatrización de heridas ya que protege el tejido conjuntivo.
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Негізгі бет LECHE de KÉFIR, DELICISO Y NUTRITIVO YOGURTH
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