Leche merengada
Ingredientes
⦁ 200 g de azúcar
⦁ 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
⦁ 200 g de leche evaporada
⦁ 80 g de leche en polvo
⦁ 30 - 35 g de clara de huevo pasteurizada
⦁ 600 - 700 g de cubitos de hielo
⦁ canela molida para espolvorear
Preparación
1. Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 15 seg/vel 10.
2. Añada la piel del limón y pulverice 15 seg/vel 10.
3. Agregue la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo y el hielo y triture 1 min/vel 10.
4. Sirva espolvoreada con la canela molida.
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