Merhaba! Limon curd / limon kreması yapımını olabildiğince detaylı anlatmak istedim bu videoda. Yine de sorularınız olursa yorumlara yazabilirsiniz ♥️
Bu kremayı pasta ya da cupcake dolgusu, cheesecake veya keklerin üstüne kullanabilirsiniz. Kahvaltıda reçel gibi pankek veya kızarmış ekmekle yiyebilirsiniz.
Bu bizim okulda öğrendiğimiz ilk kremalardandı ben de o yüzden pastacılık temelleri videolarından birini limon kremasına ayırdım.
Limon curd
3 büyük yumurta (150 gr kabuksuz)
110 ml taze sıkılmış limon suyu (1/2 bardaktan 1 yemek kaşığı az)
120 gr toz seker (1/2 bardak + 1 yemek kaşığı) (damak tadınıza göre biraz artirabilirsiniz. bu halde fazla tatlı olmuyor)
2-3 limonun kabuğunun ince rendesi
60 gr veya ½ su bardağı tuzsuz tereyağı (125 gr paketlerin yarısı)
390-420 gr krema yapıyor. Dolapta 1-2 hafta ömrü var ve 2 aya kadar dondurucuda saklayabilirsiniz.
Негізгі бет LEMON CURD TARIFI - Yumurta Kokmayan Limon Curd Kremasi Nasil Yapılır?
No video
Пікірлер: 12