Беспроигрышный рецепт ленивых вареников!
Игредиенты:
Творог - 250 г.
Щепотка соли.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Мука - 90 г. (6 ст.л.)
Приготовление:
Подсаливаем воду в кастрюльке, ставим на огонь под закрытой крышкой. Растапливаем сливочное масло (любым способом - водяная баня/микроволновка).
Тем временем приготовим ленивые вареники.
Перетераем немного творог (у меня 5% жирности). К нему добавляем щепотку соли, сахарную пудру, 2 яйца - перемешиваем. Затем добавляем растопленное сливочное масло и все хорошо перемешиваем. Добавляем 4 ст.л. с горкой просеянной муки и перемешиваем. Тесто немного еще липнет к рукам. На стол сыпем еще 2 ст.л. муки, замешиваем немного тесто, которое не липнет к рукам. Из теста делаем колбаску, диаметром 3 см (примерно), нарезаем колбаску на кусочки шириной 1-1,5 см.
Вода закипела. Кидаем в воду ленивые вареники, накрываем крышкой кастрюлю, варим вареники несколько минут, не мешая, как только они всплывут - вынимаем.
Вкуснейшие ленивые вареники готовы! Подаю со сметаной и малиновым джемом! Всем приятного аппетита!
Негізгі бет Ленивые вареники с творогом!
Пікірлер: 9