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Mi hija me pidió que le preparara Lentejas con algo de carne sabrosa… y se me ocurrió hacerle estas Lentejas con albóndigas, que cumplen el antojo y las necesidades de nutrición muy bien. Espero que a ustedes les guste la receta y la preparen en casa, queda más que buena!
Lentejas con albóndigas
4 porciones
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 35 min
Ingredientes
125 gramos de lentejas grandes
1.5 litros de agua caliente
1 chile guajillo
2 jitomates
2 trozos de cebolla blanca
1 ajo
Cilantro fresco
Perejil fresco
300 gramos de carne de cerdo molida
2 cucharadas de arroz
1 pizca de cominos
1 huevo
Sal de mar al gusto
Agua necesaria
Lentils with meatballs
4 portions
Preparation time 20 min
Cooking time 35 min
Ingredients
125 grams of large lentils
1.5 liters of hot water
1 guajillo chile
2 tomatoes
2 pieces of white onion
1 garlic
fresh coriander
Fresh parsley
300 grams of ground pork
2 tablespoons of rice
1 pinch of cumin
1 egg
sea salt to taste
water needed
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