#recipesalamaya #lepat #lepatpulutkacang #makanantradisional
Assalamualaikum semua 🤗
Saya suka makan Lepat pulut kacang tapi susah nak cari untuk membelinya. Apakata kita buat sahaja Lepat pulut ini dengan cara mudah dengan versi guna daun pisang. Saya telah mencubanya dan rasanya tidak jauh dari yang menggunakan daun kelapa. Beras pulut boleh direndam semalaman jika hendak cepat untuk proses mengukus pulut. Mengukus Lepat yang telah dibungkus adalah untuk menaikkan aroma daun pisang. Pastikan Lepat pulut sudah benar-benar sejuk sebelum dipotong untuk dihidangkan. Enak dimakan bersama lauk Rendang dan Serunding kelapa. Boleh lah dihidangkan untuk tetamu pada Hari Raya nanti.😊
Selamat mencuba resepi ini dan selamat menikmatinya!👩🍳👨🍳
Terimakasih telah menonton video-video kami dan terimakasih diatas sokongan anda untuk LIKE, SHARE dan SUBSCRIBE.💖
Subscribe adalah percuma. Sila tekan ikon loceng untuk menerima notifikasi mengenai muat naik video terbaru kami.
Jumpa anda di video kami selanjutnya!🤗
Resepi
~ Bahasa Melayu
------------------------------------------
Hidangan : 10 - 12 gulung Lepat saiz sederhana
Bahan-bahan :
1 kg beras pulut - direndam selama 3 jam
500ml santan atau (2 kotak dari 200ml santan di campur dengan 100ml air)
250gm atau 1 cawan kacang mata hitam
1½ sudu teh garam atau secukupnya untuk bubuh di beras pulut
500gm atau 2 cawan kelapa parut putih
Beberapa helai daun pisang yang telah dilayukan sebentar diatas api yang kecil
Tips :
- Anda boleh tambahkan santan sedikit demi sedikit ketika mengukus jika pulut belum lembut dan kacau rata. Teruskan mengukus lagi sehingga pulutnya masak.
- Jangan masak pulut terlalu lembik oleh kerana terlebih menambahkan santan.
Recipe
~ English
--------------------------------------------------
Yields : 10 - 12 rolls of medium size Lepat
Ingredients:
1 kg of glutinous rice - soaked for 3 hours
500ml coconut milk or (2 boxes of 200ml of coconut milk mixed with 100ml of water)
250gm or 1 cup of black-eyed peas
1½ teaspoon of salt or to taste to mix with glutinous rice
500gm or 2 cups of grated white coconut
A few pieces of banana leaves that have been withered for a while over a small flame.
Tips :
- You can add coconut milk little by little while steaming if the glutinous rice is not yet cooked and stir. Continue to steam until the glutinous rice is cooked well.
- Do not cook the glutinous rice to be too soft due to too much coconut milk added.
Glutinous rice can be soaked overnight if you want to speed up the process of steaming the glutinous rice. Briefly steaming the wrapped Lepat is to increase the aroma of the banana leaves. Make sure that the Lepat are completely cool before cutting it to serve. Delicious to be eaten with Rendang and Coconut serunding. You can serve it to your guests on Hari Raya.😊
You are welcome to try the recipe & happy cooking!👩🍳
Thank you for watching our videos and thank you again for your kind support to LIKE, SHARE and SUBSCRIBE.💖
Subscribe is free. Press the notification bell to receive update on our latest video upload.
See you again in our next video!🤗
Негізгі бет Lepat Pulut Kacang Daun Pisang | Black-eyed Peas Glutinous Rice In Banana Leaf
Пікірлер: 3