500 غ شطون مغسول و طري
يترقد في المرحلة الاولى لمدة 12 ساعة في 25 سل خل و 25 سل ماء
بعد مرور المدة يصفى و ينشف و يترقد لمدة 12 ساعة اخرى في 50 غ ملح فص توم كبير حبات من الازير و ورق سيدنا موسى و كاس كبير من الزيت ممكن إضافة الفلفل الحار المجفف المعروفة بالسودانية مزاود
#المغرب
#anchois
#الشطون
Негізгі бет les anchois marines شطون مرقد لانشوبة مخللة
Пікірлер: 30