#SIA2023 🍓🍽 Le Département du Pas-de-Calais s'est donné pour objectif de proposer aux collégiens des produits frais et de qualité, issus de circuits courts afin de promouvoir les producteurs locaux.
Nous sommes allés à la rencontre des responsables des établissements, des chefs de cuisine et des producteurs qui travaillent en partenariat avec les collèges Gabriel de la Gorce à Hucqueliers et Carlin Legrand à Bapaume afin de mieux comprendre cette démarche.
Blandine Drain, Vice-Présidente en charge de l'éducation et Véronique Thiebaut, Conseillère Départementale du canton de Bapaume ont pu nous accompagner. M. Schrevere, producteur de fraises et d'endives à Bapaume nous a ouvert les portes de son exploitation. Nous avons également rencontré Dominique Demaury, Président du Coin Familiale et des Jardin de Cocagne de Bapaume.
Негізгі бет Les circuits courts dans la restauiration scolaire des collèges du Pas-de-Calais
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